李红伟，许 蕊

（河南省安阳市农业科学院，河南 安阳455000）

1 品种选择

1.1 蛇瓜品种选择

蛇瓜属葫芦科，一年生蔓生草本植物。安阳市农业科学院种植的品种为美国蛇瓜，生长前期为灰白色，瓜体表面有青色条纹，成熟的老瓜瓜体变成橘红色。此品种瓜条纤长，长约1m左右，瓜体圆筒形，也有弯曲成蛇状，先端尖细，外形优美，可观食两用。

1.2 佛手瓜品种选择

佛手瓜属葫芦科佛手瓜属，多年生攀援性宿根草本植物。主要品种有绿皮种和白皮种。绿皮品种易高产，但风味欠佳。白皮品种不易高产，但风味口感好。两种品种各有其优缺点，根据不同需求可以自行进行选择合适的品种。

2 育苗

2.1 蛇瓜育苗

蛇瓜可以采用直播，也可采用育苗移栽，一般都采用育苗移栽的方式。用清水浸种24h后，取出甩干。蛇瓜种皮厚硬，为了缩短催芽时间，可用小锤将种壳敲裂，或用牙齿将种壳嗑开，需要注意的是不能伤及种子内部。然后用湿纱布包好，放置在恒温箱内处，温度保持在25℃左右。当80%种子出芽后即可播种。播种时可采用56孔育苗穴盘，也可以采用10cm×10cm的营养钵。

一般采用配比好的基质进行育苗。将草炭和蛭石按1.5∶1的比例进行配比。同时在每升混合基质加入三元复合肥400g，尿素70g，同时拌入50g多菌灵进行杀菌处理，然后搅拌均匀。将配比好的基质装入穴盘或营养钵，然后进行播种，每穴（钵）播种子1粒，然后覆盖基质蛭石2cm。早春天气较冷，可用塑料薄膜覆盖播种好的育苗穴盘。当天气转热时，植株生长壮旺，易徒长，因此要及时放风炼苗。……