许玉贵

(云南农业大学产业经济研究中心，云南 昆明 650201)

畜牧业是最主要的农业生产部门之一。按照农业产业结构变动的一般规律，结合我国经济发展所处的阶段特征来看，未来几十年内畜牧业将处于一个快速发展时期。现代农业建设要求农业的功能不断拓展，除产品产量的不断增长和品质的不断提高外，环境功能的不断增强成为农业的一个重要目标。畜牧业发展不仅要为市场提供数量更加充足、质量更加安全、种类更加丰富的畜产品，还要促进农村生态环境和农村人居环境的不断改善。当前，许多地区畜牧业发展与生态环境保护的矛盾日益突出，诸如牧区畜牧业和山地畜牧业中的超载过度放牧致使草场退化，城郊畜牧业中规模化养殖场废弃物的集中排放造成空气恶化和水体污染，农区畜牧业中人畜混居及粪肥堆积导致生活环境的影响等，已经成为新农村建设和现代农业发展的重要障碍因素［1］。为此，建立起一种畜牧业发展与资源环境相协调的生产经营方式成为必然要求。国家实施可持续发展战略，农业发展到新阶段后主要农产品供给较为充裕，转变农业增长方式、注重食品安全和环境安全已经被放到突出位置，建立资源节约型、环境友好型畜牧业生产体系成为大势所趋。

1 环境友好型畜牧业的内涵和特征

环境友好型畜牧业以可持续发展理论为指导，将畜牧业生产建立在自然资源的可持续利用和农村生产、生活环境不断改善的基础上，在促进畜牧业经济增长的同时，将畜牧业生产体系与外在环境之间关系的协调放在突出的位置，强调经济效益、生态效益和社会效益的合理兼顾。……