王振国 潘晓亮 张书信 崔正涛 王陈强 潘 奇 崔艳霞 徐亚楠

（1.石河子大学动物科技学院，新疆石河子，832003；2.冠农股份绿原番茄制品有限公司，新疆库尔勒 841000；3.冠农股份技术中心，新疆库尔勒 841000）

番茄酱渣是生产番茄酱(汁)后的废弃物，主要由种子和果皮组成。番茄酱渣富含水分,含量约占酱渣的80%；以干物质计,粗蛋白质含量在14%～22%,粗纤维为34%左右；另外还含有番茄红素等营养成分,是一种很好的粗饲料资源。但是由于番茄酱渣含水率高,酸度大，暴露在空气中很容易腐败变质。国内外对番茄酱渣的研究较少,主要集中在家畜家禽等饲料中，并取得了一定进展。番茄酱渣在新疆作为反刍动物的粗饲料利用已有一定基础,但番茄酱渣对瘤胃降解效果并不太了解,因此本试验对鲜番茄酱渣进行青贮发酵,用尼龙袋法对青贮发酵番茄酱渣瘤胃降解规律的影响进行研究。

1 材料和方法

1.1 试验动物及饲养管理

本试验选择3只体重、年龄相近,健康无疾病,且装有永久性瘤胃瘘管的成年中国美利奴母绵羊（新疆型）。永久瘤胃瘘管内径为45 mm,每只羊体重为（40±1）kg,年龄为两岁半，试验前统一驱虫。试验绵羊的日粮组成为混合精料（玉米48.55%、豆粕30%、棉籽粕16%、尿素1.5%、石粉1.2%、食盐1.2%、硫酸氢钙1%、硫酸钠0.5%、添加剂0.05%），羊自由采食粉碎的玉米青贮和苜蓿麦秆混合干草。先粗料后精料，少喂勤添，自由饮水。每天 3 次等量饲喂（9:00、13:30、20:00）,试验绵羊舍饲并拴系饲养。

1.2 试样的制备

番茄酱渣由冠农股份绿原番茄制品有限公司提供，采用“四分法”随机采样放入粉碎机粉碎，65℃烘至恒重后装入磨口瓶备用。……