杨 波

(重庆市烟草投资管理有限公司，重庆 400023)

随着国内经济持续发展、旅游业的兴起和国民流动性需求的增加，作为服务业的酒店行业经历着经营业态、经营方式和管理手段等方面的深刻变革。酒店是一个资本、技术高度密集化的经济联合体，必须拥有具有强大技术优势的人力资源和成熟先进的管理模式。在实体经济日趋疲软的情况下，酒店行业的市场需求和稳定利润回报率吸引了部分投机性资金的涌入，也带来了日趋激烈的经营竞争。就烟草行业而言，行业自有宾馆酒店经营将面对国内外酒店集团在不同层次市场定位的竞争，还要与新兴的国内连锁经济性酒店在多层次目标市场上争夺共同的消费市场。近年来不少在资金、人才、运作经验处于劣势的传统小型酒店通过资本或非资本纽带，向经济型连锁酒店的成功转型，提升了品牌价值和经营效益，带来了一种新型业态和经营方式，更使得酒店连锁化经营渐成主流。

一、酒店连锁经营

(一)酒店连锁经营概念

酒店连锁经营一般是指同类型的酒店，以一定的形式组合成一个联合体，在整体规划下进行专业化分工，并在分工的基础上实施集中化管理，使复杂的经营活动简单化，以获取规模效益。连锁酒店是指品牌酒店发展到一定的规模后，在全国各大城市所开的分店。有一整套完善的预订系统和一定的酒店订阅源，卫生服务指标合格，比普通星级宾馆有一定的价格优势。……