Feed international 2012年1-2期封面文章

一个法国公司运用了它的知识，在越南为了猪安全养殖创造了基础设施，和当地确立合作关系，以确保饲料的质量。

越南的生猪养殖，以大约3 000万头猪，在世界上排名第五。然而，主要是养殖户以3～4头母猪的养殖方式进行的。较大型的猪场去年开始出现，缺乏安全标准是一个问题。在同奈省的多于400万头猪由于蓝耳病的暴发被屠宰。

Benoit Glon有一个解决方案。

他是法国家族式Benefiq公司的总裁，据他介绍，Benefiq的信条是使用他祖父创建的Glon Sanders集团的资源，和当地及世界的资源，在越南建立一个安全的生猪养殖设施，和越南领先的饲料生产商Proconco合作。

快速增长的市场

在越南，动物生产市场快速的发展，无论是水产养殖还是畜牧养殖。但是此刻，面临着从小型的生产单元到安全和可追溯的高效猪场的转变这一挑战。

Benoit Glon说：“我们希望把源于我的家族建立法国饲料和的动物养殖公司的知识传播到越南养猪生产领域。我们计划和合作伙伴，如Henaff公司或生产机械的法国公司建立企业。”

我们还可以包括其他的合作伙伴。我们的计划是建立一个安全和有竞争性的越南食品链，并限制进口。在布列塔尼，我们有一个强大的生猪和猪肉生产地，所以这是我们的首要关注。

目前，Benefiq仅仅雇佣7个人，因为这更倾向于号召布列塔尼的专家们。Benoit Glon说：“我们在这里没有直接管理生产，相反的，我们是支持布列塔尼公司或越南公司的发展。我们的计划不是成为食品行业的巨头，而是，我们希望成为食品行业巨头的合作伙伴。”

关注营养

Benefiq在越南的项目里的第1步是以营养为基础。去年Benefiq与Proconco签署了一项关于饲料配方的协议。饲料配方是为所有的饲料（包括水产动物、家禽、猪和反刍动物）的安全性和高效性作基础的。但是，饲料配方仅仅是个开始。Benefiq也面临着饲料来源和生产的严格的标准。

Benoit Glon说：“我们不仅要求达到政府的国家标准，也要打到大生产公司设置的企业标准。我们已经和Vissan公司签署了第1个协议，Vissan是位于越南南部的猪肉生产的领导者。他们想建立一个独立的公司和设计更多的“国际化”范围内的猪肉产品以满足需要。”

越南成功的历史

达到严格的标准并不是Glon最大的关注。12年前，Glon Sanders集团投资了越南的一个养猪繁育设施，获得了极大的利益。“在去年暴发蓝耳病期间，这个猪场是全省唯一没有受影响的。我想这显示了我们的技术知识将使我们获得成功。”Benoit Glon说到。可是，挑战依然存在，自从Glon Sanders集团建立了它的繁育设施的这12年里，乡村已经变成了隔离设施。现在，拥有1～2头猪的小猪舍呈现出设施的一个危险因素。对越南当局来说，遗传学在食品链的重要性尚未失去。

当局要求Glon Sanders集团支持Benefiq，使用最好的建筑技术，建立一个被隔离的猪场，并提供一个适应越南气候的生产环境。

猪场是从2011年底开始建造的，但是一个象征性的突破却在2011年初期就发生了。据Benoit Glon称，这显示了越南政府项目的重要性。他说：“我们没有可供选择的模式，因为我们不想成为短期利益公司的市场。”

随着这个项目的发展，国家性和地方性的政府应该相互关联。当局者必须说明这结果。越南计划在1年内进入世界贸易组织。

建造猪场

Benefiq的项目下一个阶段将是建造猪场。它将包括安全保障义务（隔离以避免污染）、高效管理（集团管理）和显示出高效生产力。最初，项目估计30万头猪，或1个屠宰场的容纳力。但是，政府现在目光较高，想达到600万头猪。据Benoit Glon称，涉及的公司没有自己的动物，而是支持一个反过来将能建立全国性的食品链的网络。

然而，在其他国家性公司介入之前，越南政府希望有机会发展自己的食品链。这将有助于国家避免对其他国际性公司的依赖。

Benoit Glon总结到：“我们不能花费时间谈论生活中的小细节，而是要讨论人口的基本需要。这是为什么建立一个从猪场到屠宰场的安全食品链的重要原因。”