叶慧 董泽敏 林桢平 邓远帆 胥力文 冯凯玲 杨琳*

（1 华南农业大学 广州 510642 2 汕头市白沙禽畜原种研究所 广东 汕头 515041）

我国是世界第一鹅业生产大国。据联合国粮农组织（FAO）2009年的统计报道，近10年来我国养鹅数量每年以6.8%的速度递增。狮头鹅是目前世界上体型最大的鹅种之一，也是我国唯一的大型鹅种，是国家畜禽品种资源重点保护的品种之一。长期以来，鹅的营养研究方面虽然取得一些成果，但是远远跟不上养鹅快速发展的需要，已严重制约了养鹅产业的发展，因此对鹅的营养需要研究有待深入。关于鹅的氨基酸营养需要量的报道很少，由于不同品种的鹅的生长速度不同，其对氨基酸的需要量可能不一致，蛋氨酸的需要量在不同的试验中存在差异，这一点还有待于研究证实。

本试验以我国汕头澄海的特色品种狮头鹅为试验动物，通过设置不同的蛋氨酸水平的日粮展开研究，通过饲养试验分析探讨狮头鹅1～21日龄的最佳的蛋氨酸添加水平，从而为生产中合理配制饲粮和进一步制定狮头鹅合理的饲养标准提供理论依据，也为我国肉鹅饲养标准的制订提供实验依据。

1 材料与方法

1.1 试验设计及动物分组

试验饲粮设6个蛋氨酸梯度水平，在基础日粮（表1）上以0.1%的梯度添加D L-蛋氨酸（日本曹达株式会社），饲粮中蛋氨酸的总含量分别为0.28%、0.38%、0.48%、0.58%、0.68%和0.78%。试验基础日粮参照N R C标准（1994）、前苏联鹅的饲养标准，以及当前我国养鹅生产实际设计。选用1日龄健康狮头雏鹅1224只，随机分为6个处理，每处理6个重复，每个重复34只，每处理公母各3栏。……