席桂萍刘凤伟高 芸

（1中国农业科学院农业经济与发展研究所，北京100081；2郑州轻工业学院，郑州450002）

一、河南省蜂业发展特征

河南省是养蜂大省，约有3000年的养蜂历史，蜂群总数、产量都居全国前列。从事养蜂的农户遍布全省各地，目前全省蜂农大约有11000户，有3万多人养蜂，蜂群数量为75万群左右，其中意蜂占90%。河南省地处中国中部偏东地区，位于黄河中下游，气候温和，光照时间和无霜期都比较长，蜜源植物种类多、面积大、分布广、花期长，是蜜源条件较好的省份之一。从早春3月的榆、柳花期到晚秋10月的野菊花期，全省蜜源花期长达8个月，其中，能提供商品蜜的主要蜜源植物有十几种。能生产到大宗商品蜜的植物有油菜、紫云英、刺槐、枣树、荆条、芝麻、泡桐和柿树7科8种。主要蜜源植物总面积约200万公顷，贮蜜量约18万吨。丰富的蜜源条件为河南省养蜂业的发展奠定了坚实的物质基础，使河南成为全国较理想的养蜂地区之一。河南省养蜂业以生产蜂蜜为主，生产的蜂蜜主要有油菜蜜、荆条蜜和洋槐蜜三个品种，杂花蜜和枣花蜜也有少量生产。花粉虽然有一定的产量，但主要用于饲喂蜜蜂，销量很少。蜂王浆的产量很少，蜂蜡和蜂胶也都有一定的产量。

根据国家蜂产业技术体系河南固定观察点统计数据及调研结果显示，河南省平均每户养蜂约70群，大转地蜂农的养蜂规模多在60～180群之间，小转地蜂农的养蜂规模多在10～70群之间。由于规模较小，所以，蜂农一般都是独自一人、父子两个或者夫妻两个共同劳动。……