乞永艳

本文的诞生源于在一般人眼里再普通不过的两期健康电视节目，它引发了笔者深深的思考和痛苦的忧虑。虽然酝酿此文的过程五味俱全，但如拙作能唤起蜂业同仁们的共鸣，并给大家提供些许发展的启发，也算得上对那些“蛊惑”我形成此文的小蜜蜂们的一个交代了吧。

一、回顾“健康甜蜜蜜”，揭开蜂业发展之痛

2012年3月22日和23日，中央电视台科教频道（CCTV-10）“健康之路”连着两期播放“健康甜蜜蜜”，介绍了蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉的定义、来源、真假鉴别、食用方法、适宜人群、注意事项等等。程序化的节目进行、常识性的问题解答，一切都看似平常。但是当我们把节目中出现的8道问题及其回答情况进行认真分析之后，每一位蜂业工作者一定都会感觉汗颜和悔恨。因为自己每天像小蜜蜂一样的辛苦劳作，但却收获甚微。何出此言？请看看现场100位观众对问题的回答情况吧：

对于“蜂蜜到底是什么？”、“哪类人群不适宜食用蜂蜜？”、“蜂蜜结晶、颜色深浅、粘稠与质量好坏关系？”问题回答的正确率分别为40%、33%、26%，而对于“蜂蜜最主要的作用是什么？”回答的正确率竟然只有5%，100位现场观众中只有一位观众回答对了全部四道问题。

第二期节目中，对于“以下哪种蜂产品适合糖尿病人？”、“蜂王浆到底是什么？”、“蜂王浆什么时间吃不利于吸收？”,回答正确率分别为21%、29%和29%；基于对日常过敏常识的了解，对于“蜂花粉不适宜哪些人吃？”问题的回答正确率最高，为58%。现场100位观众中也仅有四位回答对了全部四道问题。……