王军 黄晓翔 张涛

摘要同时采用甲基紫法和磷含量法测定配合饲料混合均匀度，结果表明：甲基紫法和磷含量法测定的变异系数分别为3.675%和4.237%，差异不显著（P＞0.05）；而磷含量法测定的变异系数的变异系数显著低于甲基紫法（P＜0.05）。

关键词混合均匀度；配合饲料；磷含量法；甲基紫法

中图分类号S816.17文献标识码A文章编号 1007-5739（2011）13-0037-02

配合饲料混合均匀度是衡量饲料加工工艺品质好坏的重要指标。配合饲料的质量受很多因素影响，混合均匀度就是比较重要的一个因素。混合均匀度是评价饲料加工质量优劣的一个重要指标，饲料质量的好坏取决于饲料配方和加工工艺，而衡量加工工艺是否科学的重要因素之一就是混合均匀度[1]。混合均匀度是指混合物中各组分均匀分布的程度，即混合物中任意单位容积内所含某种组分的粒子数与其平均含量的接近程度，是评价饲料加工质量优劣的一个重要指标，是确定加工混合时间及改进工艺流程的重要依据。混合均匀度不好往往造成同一批料中有的部分营养成分不足，导致动物营养缺乏症；而有的部分营养成分过剩，轻者造成营养浪费，重者可能引起中毒[2-3]。混合均匀度变异系数（CV）是混合均匀度的量化指标。预混料混合均匀度变异系数要求小于7%。影响均匀度的因素很多，除了机器本身外，还有饲料中各种组分的粒度、质量密度及其所占的比例，搅拌时间等。此外，投料顺序也是不可忽视的重要因素之一，尤其是粒度差异较大的物料。……