黄强居 广东省遂溪县高级职业中学 524300

现代化养猪生产要求仔猪断奶日龄提前，由传统的56d，提前至28～35d或21d。在国外，有的提前至7～14d。断奶导致仔猪在营养、环境和心理上的应激，从而发生“断奶仔猪综合征”。主要表现为采食量减少，生长受阻，体重下降，腹泻甚至死亡。下表为断奶导致仔猪的腹泻情况。在生产中，如不及时采取营养调控和加强饲养管理等综合措施，仔猪断奶所造成的腹泻将会严重地影响仔猪的成活率和生长速度，乃至终生的生产力。腹泻造成的病死率为20%～30%。可使总增重下降33%。

断奶仔猪腹泻率

1 断奶仔猪腹泻的饲粮原因

以往认为，断奶仔猪腹泻是由于病原微生物侵袭所致。20世纪80年代以来的研究证明，饲粮因素是导致断奶仔猪腹泻的主要原因。如果不能及时控制腹泻，继而引发大肠杆菌等病原微生物感染，腹泻将进一步加剧，甚至造成死亡。

1.1 饲粮蛋白质：豆粕（饼）中的大豆球蛋白和β-聚球蛋白是引起仔猪腹泻的抗原物质。仔猪胃肠道对于从未接触过的抗原物质，要产生免疫反应，以消除抗原的危害。其结果造成肠道细胞损伤及与消化有关的酶水平下降、肠绒毛萎缩、腺窝增生等，从而导致营养物质消化吸收障碍。当饲粮抗原物质达到一定数量或作用一定时间后，仔猪肠道便产生免疫耐受反应，从此对外来抗原不再发生反应。如果仔猪在断奶时，对抗原物质没有适应或肠道尚未建立免疫耐受力时，则诱发腹泻。

由于仔猪的消化管及其酶系尚未发育完全，胃酸分泌少，酶的活性低，尤其是蛋白酶。……