陈思

中国人有时候吃喝排场之铺张、浪费之巨大、席间之喧哗嘈杂，令外国人咋舌。因此，比较国内外“吃请”的情况，从一个侧面也反映了各国民俗、民情，可供我们今后在用餐方面提高国民素质做参考。

美国人请客吃饭：有一次美国前参议院多数党领袖请中国访问学者吃饭，当时，电话中说参议员要约一个方便的时间，请她共进午餐，并约定派专车来接。约会前，秘书来电话，说是为了订明天参议员的午餐，希望知道她选择哪种三明治(他报了几种名字，无非是火腿、火鸡、奶酪、牛肉……)，语气十分慎重而客气。次日，参议员的司机如约来接客人。那司机满头白发，态度和蔼，礼貌周全。到达后，秘书已在门口迎接，这位中国访问学者是唯一的客人，荣幸地受到了贵宾待遇。不过吃的内容，真的就是一盘事先预订的三明治和少数几样供选择的饮料。原来生活简单朴素、饮食节制，是那位参议员一贯坚持的原则。

一般说来，美国人对请客吃饭比较随便，约会交谈经常约在午餐时，因为这样比较节省时间，地点大多在本部门餐厅，丰俭不一，大体适中。

英国人请客吃饭：一次，中国学者去访问剑桥大学的一位教授，时间约在下午4时。但是到剑桥后，那位教授说，他要主持一场报告会，而报告会的时间提前了，因此在会前谈话时间太短，如愿意，可以参加报告会，以后再同他讨论。会后，那位剑桥教授又说，他按计划要请两位报告人吃饭，饮食非常简单。

在伦敦，一位“中国通”请吃饭，他是伦敦大学东方学院的资深教授。