胡文静

《内经》中说：“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，五味合而服之，以补益精气。”祖辈们的经验告诉我们，“民以食为天”，“药食同源”，“病从口入”，可见饮食对治病抗病的重要。肿瘤患者要注意把握饮食调摄的几大原则。

1.维持良好的营养状况肿瘤本身是一种消耗性疾病，维持良好的营养，有助于患者承受肿瘤带来的身心压力，承受手术、化疗、放疗等治疗措施，提高机体的抗病能力，促进身体的康复。食用好每日三餐，比采用静脉输入营养药物或服用精制加工的营养品，更加简便易行、价格低廉、无痛苦，营养均衡。

2.针对不同的治疗方法调整饮食各种抗肿瘤治疗都会对身体造成不同程度的损伤。手术后，可选用一些有益于伤口愈合的食物，如黄芪、参类等补益亏虚的药膳。在放、化疗过程中病人常出现骨髓抑制，有贫血、白细胞下降、血小板减少等症状，此时应采用益气养血补肾的中药和食物，如黄芪、参类、红枣等。头颈部肿瘤和食管癌放疗后，会出现口腔、食管黏膜的损伤，应忌食粗糙、高温、刺激性食物，宜进食软性、温凉的食物。

3.适当进食抗肿瘤食物中药中有很多药食同源之品，部分食品也有抗癌抑癌、提高机体免疫功能、增强巨噬细胞活力等作用。一些癌症患者可以针对性地进行选择。如韭菜、卷心菜、百合、刀豆等对消化系统的肿瘤有益；银杏、无花果、甜瓜、糯米等对胃癌有一定的治疗作用；枇杷、莴苣、银耳等对肝癌有一定的治疗作用；……