任蕙兰

前阵子茅台被胡润百富评为世界十大奢侈品之一，立刻有人大代表倡议公务宴请杜绝茅台，老百姓不免弱弱地问一句：言下之意是改喝拉菲吗？

这并不全是玩笑，高端葡萄酒因其保健功效在酒桌上已显出逼退白酒之势。

“有个朋友在山东投资船厂，当地政府领导成天拉他大碗喝白酒，他实在受不了，就想了个办法，邀请领导来上海考察，全部送到中山医院做体检，一个个都是肝硬化，医生告诉领导们以后不能喝白酒了，最多喝点红酒，他也就一劳永逸地解决了喝白酒的问题。”

公开资料显示，2011年中国人(中国内地和香港地区)共计消费了19亿瓶葡萄酒，超过英国成为全球第五大葡萄酒消费国。虽然葡萄酒大有反客为主之势，但在酒桌上还是被以一种带着浓浓白酒痕迹的方式消灭——一口闷。“前几天一个三级城市的客户打电话向我抱怨，你们送来的红酒杯太大了，倒满酒一口干不完，能不能送点小酒杯来？” 中瑞酒博文化公司执行董事李璇无奈地说。

而葡萄酒“篡位”还有个难处：酒桌上如果有两人同时拿出茅台，据沈宏非的说法，判断真假只需自报出处，官越大的酒越真。但如果亮相的是拉菲或木桐，就只能依靠品酒师的舌头和鼻子了。

葡萄酒逐渐走下了神坛，近几年在影视剧和酒商不遗余力的布道下，少有人会喝红酒掺雪碧，酒客至少会在喝干白前冰镇一下，也知道醒酒器怎么用。一位房地产界人士津津乐道自己的经历，某次宴请上酒商竟带了一支品酒顾问团队来，一对一给客户提供贴身指导。……