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开在风景里的会所

2012-04-29王一辰

up向日葵 2012年15期

长沙的会所老板们大概一早就在心里埋下了一个私享家的梦,这个梦不一定与骄奢有关,但一定关乎舒适、品味和个性。他们乐于打造一种会所式的饮食方式,通过独立的美食品味、个性化和私人化的就餐环境享受美食与美酒带来的成就感,搭建出一个低调却有涵养的社交空间。

我们发现私享家们也是一贯的行动派,他们已然让这个梦在现实里蔓延。低头望盘中珍馐,抬头即见美好风景,你也一定不会介意在这顿饭上多花些时间。开在风景里的会所,是造梦者的理想所。月湖公园里临湖的水岸会所——博禧轩,有着东南亚风情的原木亭榭结构,临湖大窗和观景阳台,尽揽月湖美景。会所的大厨是分子美食的信奉者,哪怕只是端出一碗炒饭,也足够让你的味蕾乖乖被掳获。北靠岳麓山、东临湘江岸的泊麓汇,像是脱胎于食色凡尘的雅士之所,清雅的环境和创意的美味菜式,让吃也成了一件风雅韵事。古老又年轻的橘洲1910,穿越百年的旧时浮华,带人重回1910年的长沙,在看得见风景的餐桌续写橘子洲上的美食。别墅里的君庭会,有纳入景致的空中花园包房,也有精致到细节的古典风情。

也许你还可以期待,这些造梦者给长沙会所带来更多惊喜。博禧轩轩主孙觉红就悄悄向我们透露,11月份,一间更注重私人空间和个性服务的禧会所将建成面客,这将是一家集休闲、商务和餐饮于一体的会所,每日只接待一批客人,打造真正的专属私人空间。……

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