创业之初，无章可循，一切靠自己摸索。廖瑛拿出了拼命三郎的精神，不畏艰难，不断探索企业发展的路子，学习现代化管理知识，虚心听取员工的意见。她领导企业制定严格的餐具洗消制度，对生产工艺各环节全程监控，严把质量关，确保市民用上放心碗。也正因如此，消毒中心先后被评为自治区“巾帼文明示范岗”、“消费者信得过单位”及南宁市“优秀私营企业”。现在她的企业已成为广西同行企业的龙头，名列全国同行企业的榜首。

然而，创业难守业更难。为了让自己辛苦打拼的事业与时俱进，廖瑛大刀阔斧地推行科学管理，重视企业文化建设。

在提高企业的竞争力上，她不拘一格选用人才，先后制定了任人唯才、“能者上、庸者下”的激励机制，一批有较高业务管理水平的人因此进入管理层。同时，耗资聘请区内外有关专家来公司传经布道，更新员工知识。她还特别重视抓好员工的科技文化教育、政治学习和技术培训工作，因地制宜地在职工中开展技术培训和岗位练兵活动，以提高职工的思想觉悟和技术水平，帮助职工在竞争中立于不败之地。

“金杯银杯不如群众的好口碑”，基于对这一市场规律的认识，廖瑛提出质量就是生命线，用质量求发展，以诚信贏顾客的经营理念。她主动把产品质量、服务质量置于上级有关部门和广大市民的监督之下，严格按照国家卫生法律法规对餐具的消毒各环节质量进行监测。每年通过定期自检和南宁市卫监所抽检，消毒餐具卫生合格率均达100％，深得市民好评。……