她立志把企业打造成“中国最大的胶原蛋白肠衣基地，跻身世界胶原蛋白肠衣业三甲”，带领梧州神冠蛋白肠衣有限公司以超常规的速度发展，在国际上打出胶原蛋白肠衣工业的第一张民族品牌。如今，梧州神冠蛋白肠衣有限公司已经成为中国最大的胶原蛋白肠衣生产的企业，规模居世界同行业第五位。

她凭着自身的知识优势，主持推出四项发展专利，开发十多项填补国内空白的新产品、新工艺、新技术，并获得十多项科技进步奖和新产品优秀成果奖。如今，梧州神冠蛋白肠衣有限公司的主导产品“神冠”牌胶原蛋白肠衣，成为唯一可以与国外同类产品抗衡的民族品牌。

成功绝不可能是一蹴而就。周亚仙——梧州神冠蛋白肠衣有限公司董事长兼总经理，为了如今的成就整整奋斗了30年。而在这30年当中，让周亚仙不断超越自我的秘诀，就在于“创新”二字。

在还是一名技术人员时，周亚仙就富有创新精神。以前，由于外国的技术垄断，我国的胶原蛋白肠衣生产一直空白，全部依赖进口，我国肉食制品业的发展因此也受到制约。周亚仙作为项目负责人，主持胶原蛋白肠衣的试制，带领一班技术人员在没有任何技术资料可查阅，甚至产品样板也极为难得的艰难困境下，经过数百次的探索和试验，终于在20世纪80年代中期，研制成我国第一根胶原蛋白肠衣，在中国胶原蛋白肠衣上实现零的突破，从此打破了发达国家对这项技术的垄断。……