王嘉麟教授家客厅桌子上长年摆着的东西和别家不同：一堆个头不小的透明玻璃瓶子，每天早晚，王教授就对着这几个宝贝瓶子“排兵布阵”，这是王教授的“养生宝瓶”。

87岁高龄的王嘉麟教授至今还在北京中医医院坐诊，他耳聪目明、思维敏捷、精神矍铄、面色红润。有人猜测王嘉麟教授看似年纪六旬时，王老爽朗一笑：“我在北京中医医院工作至今都60年了。”王嘉麟教授出生于中医世家，说及长寿秘诀，老人家笑着道出宝贝瓶子里的养生之道。

其实，王教授的宝瓶只是几个普通玻璃瓶，里面不过是银耳、枸杞、山药、核桃仁等各种常见食材。王教授每天早晨5点半起床，用这些食材原料熬粥，早饭喝上一大碗，吃个鸡蛋。天天如此，这种自制养生粥，已经喝了三十多年。晨起胃肠空虚，一碗温热的药粥最为滋润胃肠，且极易吸收。药食同源，药粥由药物、谷米及调料三部分组成，取药物之性、米谷之味，食借药力、药助食威，二者相辅相成。

王老不吸烟，不喝大酒，不吃辣椒，晚餐通常绿豆芽﹑圆白菜等几个素菜，很少进食主食，偶尔喝一小杯葡萄酒，遇到节假日家人团聚，也只是鱼吃一块，肉吃几口，不贪不纵，几十年来一直保持每餐8成饱的习惯。另外，王教授提示，睡眠非常重要，他每天晚上9点半睡，早晨5点半准时起床，保持着早睡早起的起居习惯。

基于几十年来对传统医学的研究与领悟，王老一向很重视身体的养生保健。他每天早晨起来，推开窗户，对窗练习“六字诀”养生气功，以调顺体内气血，吐故纳新。……