伊利:“三全管理” 保障产品质量不再有糊涂账
2012-04-29刘回春
中国质量万里行 2012年11期
关键词:管理
刘回春


随意打开一盒伊利牛奶,扫描牛奶盒上的条形码,立刻就可以知道这批奶是何时出厂,来自哪个奶站、哪条流水线、哪一头牛,何时挤出的奶,最近牛的健康状况有无问题,都可以一目了然,这就是伊利的全程追溯体系。
GPS装上了运奶车
“5:30分车辆开出,5:45分进入高速路,6:12分车辆突然停止前进,请重点关注……”
这不是军事演习,不是上演007大战,开出的车辆也非运钞车,而是伊利的奶车。目前,2000多辆伊利奶车已全被装上了GPS运输管理系统,从奶站开出的第一秒,奶车就在信息系统的全程管控之下了。给奶车装上监控范围可达500公里GPS设备,接上卫星信号,就能锁定奶车方位。将奶车地理位置与地图关联,传回伊利的管理平台服务器,便可确保随时掌握奶车行驶状况。
“我们过去无法控制奶车的位置,也不能掌握其物流情况”,伊利相关负责人回忆起当年原始的监控方式:“主要采取‘人盯车、人盯站,人盯人的方式层层把关,但其中不可控因素很多。”在这种情况下,特别是“三鹿”事件后,伊利引入GPS系统,就是为了加强对物流运输的管控。
但是,凭借GPS,伊利奶车位置问题解决了,途中发生的状况,仍然没有办法控制。为解决这个问题,2011年,伊利决心将先前的系统进行可视化升级。起初考虑安装摄像头,但测试发现,伊利奶源基地一般地处偏远农村,网络信号不好,数据传输就是个大难题。经过反复论证,伊利选择了实时拍照——在奶车的进奶口和出奶口加装摄像头,每隔10秒自动拍照,图片通过GPS实时传回服务器。
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