余巍 张力青 杨凌 余兆新

中图分类号：S823文献标识码：B文章编号：1007-273X（2012）11-0020-03

娟姗牛是原产于英国娟姗岛的一种小型乳用牛品种，主要以乳脂率和乳蛋白率高而闻名，并具有良好的高温高湿环境适应能力，是奶业发达国家奶牛养殖的重要品种。湖北省种公牛站于2011年引进了5头纯种娟姗牛种公牛，目前这批娟姗牛已全部投产。本文就娟姗牛品种特性进行介绍，并对娟姗牛在湖北省的推广应用可行性进行分析。

1娟姗牛的培育与引进历史

娟姗牛原产于英国的娟姗岛（哲尔济岛）。该岛是英吉利海峡南端的一个岛屿，位于英国和法国之间，面积120km2左右，气候温和，水草丰富，适宜牛羊等家畜的放牧。娟姗牛确切的原始品种起源已无据可查，但其培育历史却是清晰可循的。大概在17世纪首先由该岛居民饲养的牛只与邻近省份的法国罗曼的牛（Normandy）和布里顿牛（Buleton）等混血而成。到了18世纪，经过该岛上的长期近交和选育而初具品种特征，尤以难产概率低、役用年限长和牛乳品质好而闻名，并以乳脂生产量高而深受英国乳品加工业的青睐。1844年英国娟姗牛品种协会（俱乐部）的成立标志着娟姗牛正式成为一种小型的乳用牛品种，随后娟姗牛在美国、加拿大、法国、丹麦和澳大利亚等许多奶业发达国家得到广泛引进饲养和进一步的选育提高。

早在19世纪末期我国奶牛饲养起步阶段，娟姗牛就被引进，只是引种数量十分有限，且引种缺乏组织性和计划性，断断续续引进了一小部分。……