袁媛

随着中国旅游行业的蓬勃发展,旅游专业和在校生数量上也呈上升趋势。但是目前我国旅游教育,尤其是中职学校的旅游专业教育却存在着学校对专业重视认识度不够,教师存在知识与技能的脱节等问题。学生毕业后由于专业知识不扎实、技能功底差在就业竞争中优势并不明显。这些问题说明,旅游教育的现状难以满足发展日益加快的旅游行业的需求,旅游高素质人才的培养方法亟待改进。培养适应社会需求的旅游人才,具体来讲应做到以下几个方面。

1 整合教材,实施项目化教学

目前我校选用的是中等职业教育国家规划教材配套教学用书,这些教材内容较为全面,但也存在不少问题,如不同的教材中就出现了相同知识点的不同方面的内容、或者同一本教材对同一个概念有着不同的解释,这都容易让学生的困惑。另外,教材的部分内容跟不上行业的发展变化,使得学生所学在实际工作中利用率不高,让学生觉得所学无用,这也会影响学生学习的积极性。因此,旅游专业教师应积极合作、研讨,对不同科目的专业教材进行整合,实施项目化教学,明确教学的目标、任务和具体的流程。对于一些相同或相关但出现在不同章节甚至不同教材的知识点可以合并到同一项目下,那些落后、错误的知识或技能则用新的、正确的教学内容取代。

在教学项目设置时,还应注意与当地旅游经济的发展相结合。目前,中职学校的学生就业方向仍以本地企业为主,结合本地旅游发展,有针性地设置各个教学项目,才能培养适合本地旅游行业需求的人才,提高学生的就业率。……