水蛭的药用价值：水蛭俗名蚂蟥，南方人称吸血鬼，生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜血液，行动非常敏捷，在内陆淡水水域内生长繁殖，是我国传统的特种药用水生动物。水蛭的主要成分为蛋白质、多肽、微量元素和脂肪酸素等，还含有肝素、抗血栓素及组织胺样物质。水蛭干制品炮制后入药，具有治疗中风、高血压、闭经、跌打损伤，逐淤等功效。水蛭含有人体所必需的釩、锰、铜、铁、锌等微量元素和脂肪酸，其中锌元素的含量比大豆中的锌含量高8倍。锌能提高人体免疫力。近年新发现水蛭制剂在抗凝血作用、改善微循环、抗早孕作用、防治心脑血管疾病和抗癌方面具有特效。药用水蛭在历史上以自然捕捞为主，因近年滥用农药、化肥及工农业“三废”对环境的污染，野生自然资源锐减。然而，由于人们生活水平的提高，也加快了心脑血管等疾病的普遍发生，随着水蛭药用价值的深度开发，其市场需求潜力巨大，因此进行人工开发养殖势在必行。

水蛭的生活习性：水蛭属无脊椎软体冷血环节动物，在中国南北方均可生长繁殖（新疆、西藏除外）。它主要生活在淡水的水库、沟渠、水田、湖塘中，以有机质丰富的池塘或无污染的小河中最多。其生长适温为10～40℃，北方地区气温低于10℃时在泥土中进入蛰伏冬眠期，次年3～4月份气温高于8℃左右出蛰活动。水蛭为杂食性动物，以吸食动物的血液或体液为主要生活方式，常以水中浮游生物、昆虫、软体动物为主食。……