霁云

意大利，世界上酿酒历史最悠久的国家，葡萄酒产量位居全球第一位。这样一个葡萄酒的泱泱大国，由于其复杂的地理环境、繁复混乱的分级制度，再加上艰涩难懂的意大利文，令其出产的好酒普遍受到“冷落”。其实，意大利葡萄酒既便宜又好喝。

位处南欧地中海畔的意大利半岛，除了海拔较高的山区，几乎全岛各地的自然环境都非常适合种植葡萄，葡萄园遍及全意各省份，每年约生产全球近五分之一的葡萄酒。酿酒葡萄的种类也非常多元，各地都有独特的品种，可酿造成相当具有地方特色的葡萄酒。行家们常常猜错产区也不足为怪。

行家寻酒必经地

意大利的辉煌地带：西西里岛(Sicily)

“如果不去西西里，就像没有到过意大利：因为在西西里你才能找到意大利的美丽之源”，这是格斯在1787年4月13日到达巴勒莫时写下的句子。西西里是意大利产量最大的产区之一，年产10亿公升的葡萄酒。在十八到二十世纪之间，西西里曾经因为出产加烈酒马沙拉而成为国际知名的葡萄酒产区。

代表作：马沙拉甜酒，西西里曾经的辉煌

马沙拉甜酒可称为西西里曾经的骄傲。它的酿造方法大不同于其他，除了添加烈酒，也添加新鲜或是加热浓缩的葡萄汁。不过最迷人的类型是添加相当少的酒精，甜度低的Marsala Vergine或Malsala Soleras，非常接近雪利酒的风格。通常最好的要等上十年以上。不过，现在西西里岛产的大多是品质平凡的日常餐酒。

意大利的传统地带：托斯卡纳 (Tuscany)

这是意大利中西部最著名的葡萄酒区。……