萧冬连

1961年，与全党一样，周恩来关注的重点依然是农村问题。他参加了毛泽东召集的所有解决农村问题的会议，并且抽出时间到农村亲自调查。

1961年4月底，周恩来先到河北邯郸，听取河北省委负责人的汇报。5月3日至8日，再到武安县伯延公社调查，住在部队营房里，早晚回营房吃饭，中午就在视察的村子里就餐。

周恩来这次到农村考察带着3个题目：食堂、供给制、包工包产。

到武安的第一天中午，周恩来提出到公共食堂就餐，食堂的人赶快叫社员们先打饭吃。等周恩来一行来到食堂时，不见一个社员的影子，桌上有为他们准备的一碗猪肉和一碗炒鸡蛋。周恩来知道是在作假，硬是让工作人员给端走了。

村干部以为周恩来不会再去食堂了。过了一天，周恩来又悄悄来到另一个村的食堂，但还是去晚了，社员已经吃完饭回家了。炊事员一见总理来，措手不及，连忙盖锅盖，说没有吃的了，随同的公社干部就叫总理回公社吃。周恩来也不说话，径直走到大锅前，揭开锅盖，见里面还剩些玉米糊糊，二话不说，拿碗就盛。这是周恩来在农村吃到的真正食堂饭。玉米糊糊下肚了，周恩来心里对食堂的情况也清楚了一半。

周恩来召集社员开会，黑压压挤了一大屋。开始群众不敢说话，说话的人也只说食堂好、能吃饱。周恩来见他们有压力，指指身后墙上的画像，笑着说：“我叫周恩来，就是墙上的那个人。你们看像不像？这次我来是想听大家的心里话，有话只管说，说错了也不要紧。……