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水产品加工企业 如何创建“标准化良好行为企业”

2012-04-29窦兴德章建设付光中梁舒粤

食品安全导刊 2012年8期

窦兴德 章建设 付光中 梁舒粤

摘要:本文介绍了水产品加工企业创建“标准化良好行为企业”的重要性,重点阐述了水产品加工企业创建“标准化良好行为企业”的工作程序及注意事项,以促进水产品加工企业标准化管理水平的提升,提高企业竞争力。

关键词:标准化良好行为企业 水产品 标准体系

企业标准体系是企业标准化工作的一个重要组成部分,是加快企业技术进步、加强科学管理的重要手段。在当今国内、国际市场竞争激烈的新形势下,企业标准体系已成为企业持续稳定发展中不可缺少的一部分[1]。“标准化良好行为企业”是企业按照《企业标准体系》系列国家标准的要求,运用标准化原理和方法,建立以技术标准体系为主,包括管理标准、工作标准在内的企业标准体系,并有效运行;生产、经营等各个环节已实现标准化管理,且取得了良好经济效益和社会效益的企业[2]。2004年由国家标准化管理委员会组织的,以实施企业标准体系系列标准为核心内容的“标准化良好行为企业”创建与确认工作(以下简称创建工作)启动以来,有力地推进了企业标准化工作的开展。本文就水产品加工企业开展创建工作的重要性以及如何有效建立标准体系、创建“标准化良好行为企业”等问题进行简述。

1 水产品加工企业创建“标准化良好行为企业”的重要性和必要性

我国是世界上重要的水产品生产、消费大国,改革开放后水产品加工业取得了长足的发展,形成了冷冻加工品、干腌制品、罐制品、鱼糜制品等水产品加工体系。……

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