1.德国农业和农村发展概况

德国位于欧洲的心脏地带，有“欧洲走廊”之称。地形多样，南部为高原山地，中部为丘陵和中等山地，北部为冰碛平原。河流、湖泊众多，属温带气候，宜农宜牧。联邦下辖l6个州，国土总面积35.7万平方公里，农业用地约占国土总面积的一半以上。人口约8200万，其中农业人口约150万人，不足总人口的2%，农业总产值约占国民经济总产值的0.8%。尽管其农业人口少，农业产值在三大产业中的比重较低，但迄今为止，德国仍是欧盟最大的农产品生产国之一，畜牧业仅次于法国，居欧盟第二位，种植业生产居第四位，农产品出口位居欧盟前列，是欧盟国家中仅次于法国和意大利的第三大农业大国。

德国既是全球高度发达的现代化工业国家，更是农业现代化发展的典范。概括而言，德国农业呈现出以下六个特点：一是发展水平现代化。随着工业化的快速发展，整个农业迅速步入现代科技发展轨道，科技成为农业发展的强大动力。主要表现在：农业科技含量高。国家建成许多重点实验室，且科研作风严谨，注重原始创新，特别是在新品种选育和种苗技术、栽培新技术以及病虫害防治技术等方面，不仅为德国农业生产，也为世界农业发展做出了重要贡献；农业机械化程度高。从播种到收获全部实现机械化，而且机械性能好，极大地促进了德国的农业生产；农民专业化程度高。德国的农民基本实现了专业化，具备了职业化素养。农民教育形式一般分为两种，一种是通过正规大学或大专院校培养农业专门人才，另一种是通过职业培训和进修达到国家对农业从业人员的资格要求。……