烤出好成绩
2012-04-29
大众汽车 2012年8期

早晚出门都恨不能熄了火把车推进小区的“高压”时刻终于过去了。伟大又倔强的考生父母们,连夜半叫几声的野猫都要抓过去送个免费阉割小手术,更何况小区里其他稍大些的声响了。“考出好成绩”的目标就留给他们去纠结吧,我们这些经历过的人们终于在盛夏时分可以实现更伟大的目标—“烤出好成绩”了。
露天、大排档、啤酒、烤串,显然是夏季里最重要的节目,火苗四窜的炉架烤出滋滋作响的肉串儿,夏天便能从烧烤的味道里品尝出更炙热、更美妙的感受来。
想来爱烧烤绝对是很多人的本能,谁让从远古时代起,原始人类吃到的第一顿美食便是烤肉呢!那会儿哪有这国那国的美食风格,这样那样的菜系,蒸的、煮的、焖的各种工具和各种调料,劈个雷烧着棵树顺便烤熟个动物,便是比起生肉更美味的大餐了,那大火包围着的全方位烤制方式,不知道算不算如今烧烤的鼻祖。可喜的是这样的方式历经千万年,不仅没有被摒弃掉,反而烧烤花样倍增,日式的、韩式的、南美的、泰式的、中式的……所幸人类的祖先发明了人工取火,让我们不必在旷野等着打雷劈树,对火的自由运用才让如今的我们有更多口福可享。
只不过受够了单一的味道与各种新鲜与否、干净与否的怀疑,越来越多的人喜欢自己动手,比如像我这样的烧烤狂热分子。露天是一定要的,但是地方可就不能随随便便挑在自家阳台或小区、小花园什么的了,因为还有更美好的想象:绿草如茵、柳枝飘摇、湖水轻漾、微风撩人,车里装着烤架、木炭,车载冰箱里整齐码放着至少十几个品种的烤串以及各色调料。
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