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(1.长春中医药大学研发中心，吉林 长春 130117；2.吉林省食品药品检验所，吉林 长春 130033；3.长春市食品药品检验所，吉林 长春 130021；4.白城市中医院，吉林 白城 137000)

荣骨胶囊是以鹿茸为原料加工而成的胶囊制剂。鹿茸为雄鹿未骨化密生茸毛的幼角，是我国传统名贵中药，具有壮肾阳，益精血，强筋骨，调冲任，托疮毒等作用。研究表明[1-3]，鹿茸中含有大量的胶原蛋白、多胺、酸性黏多糖等类成分，其胶原蛋白具有治疗骨质疏松的作用[4-7]。荣骨胶囊制剂主要成分为胶原蛋白，胶原蛋白是以黏多糖作为侧链的蛋白质之总称，其侧链的黏多糖和核心蛋白在治疗骨质疏松方面各自的作用目前尚不清楚，因此，对其质量标准研究时，我们选用蛋白质含量作为质量控制指标之一。

1 实验材料

752紫外光栅分光光度计；对照品标准牛血清白蛋白(批号9048- 46-8)购自Sigma公司，对照品纯度均为99%。所用试剂均为分析纯。

2 方法与结果

蛋白质含量测定中所需的试剂甲、试剂乙为本实验室配制。试剂甲(A)：10 g碳酸钠、2 g氢氧化钠和0.25 g酒石酸钾钠加蒸馏水配成500 mL溶液，试剂甲(B)：0.5 g硫酸铜溶解于100 mL蒸馏水中，每次用时将50分(A)与1分(B)混合为试剂甲。试剂乙：在1.5 L容积的磨口回流瓶中加入100 g钨酸钠、25 g钼酸钠及700 mL蒸馏水，再加50 mL 85%磷酸，100 mL浓HCl充分混合，接上回流冷凝管以小火回流10 h。回流结束后，加入150 g硫酸锂，50 mL蒸馏水及数滴液体溴，开口继续沸腾15 min以驱除过量的溴，冷却后溶液呈黄色。稀释至1 L，过滤，滤液于棕色瓶中保存，用前稀释1倍即为试剂乙。

2.1 对照品溶液的制备 精密称取105 ℃干燥至恒重牛血清白蛋白对照品，置量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，即得(每1 mL含牛血清白蛋白308 μg)。……