周 兴，黄 佳

（1.湖南文理学院 资源环境与旅游学院，湖南 常德 415000；2.广东省深圳邦德文化发展有限公司，广东深圳 518000）

“订单式”人才培养是指院校针对用人单位需求，与用人单位共同制定人才培养方案，与学生签订定向实习协议，引进企业的资金、设备、师资、标准和需求，学生在学校、用人单位不同的教学地点学习，在订单企业进行工学结合和顶岗实习，学生毕业后可以选择直接到用人单位就业的一种人才培养模式。在酒店管理专业方向人才培养方面，紧跟产业、依托行业、融入企业、面向职业、强化实践是对大学教育的根本要求。地方本科院校是指由各级地方政府作为教育举办者的普通本科院校。地方本科院校成为推动我国高等教育大众化持续发展的主力军。由于地方本科院校的综合实力和社会影响远远落后于中直部属院校、发展历史及所处环境存在巨大差异，使其自身发展存在的问题纷乱繁杂、难以实现应有的人才培养功能。“订单式”人才培养是地方本科院校以服务为宗旨、以就业为导向进行教育教学改革的实现载体，是面向基层一线培养高素质的技能型专门人才的重要途径。

1 “订单式”人才培养的现实意义

（1）搭建一个较好的办学平台，进行开放性办学。大学教育如何提高企业参与办学的积极性，吸引企业的投入以弥补学校办学资源的不足，是实现地方本科院校走向可持续发展、提升学校办学实力的重要体现。通过……