一、品种特性

红隆3号大板椒株形紧凑，结果率高，单株结果30个以上。果形羊角形，长8～14cm、宽2.0～2.8cm。鲜椒单果重20g左右，色泽紫红，辣度适中，适合制干、酱、粉、色素等。一般亩产鲜椒1500～3000kg，可晒干椒200～300kg。并具有高产、抗病、优质的特点。

二、育苗技术

1.育苗时间 在冀南地区，春播在2月15～25日育苗；夏播在3月20～25日育苗。

2.苗床设置 盖膜的草苫阳畦要建在地势较高，且背风向阳的地方。辣椒一般播10～15g/m2，每亩需苗床10m2，需种子90～100g。

3.营养土配制 选择种植禾本科作物的大田土5份，腐熟的粪肥4份，再加腐熟的鸡粪1份，均破碎过筛混匀，然后按1m2营养土加过磷酸钙1kg，草木灰8kg或硝酸磷钾肥1.5kg，再充分混匀待用。

4.铺床 按南北向平地挖25～30cm深的育苗槽，长度与宽度视苗量与草苫宽度而定（夏播育苗不用草苫），苗床铺营养土10～15cm厚。

5.种子处理 选晴天晒种2～3天，用55℃的温水浸泡20分钟，不断搅拌，待温度降至25℃时停止搅拌，再浸泡7～8小时捞出，然后用2000倍的高锰酸钾溶液或50%多菌灵1000倍液浸泡30分钟，捞出后再用20℃的清水冲洗干净，晾15分钟待催芽。

6.催芽 用湿纱布将处理后的种子包好，在变温条件下催芽，初期为20～30℃，中期 25～30℃，末期 20～25℃。每天打开包晾3～4分钟，并用30℃的清水淘洗1次。待60%的胚根露出时，温度降至20℃时即可播种。

7.播种 苗床土用50%的多菌灵1000倍液＋40%辛硫磷1000倍液洇透，待水渗后，将催芽的种子均匀地撒在床面上，然后再用75%百菌清800倍液均匀地喷洒种子，喷后上面盖上1 cm厚的湿润药土（80g/m3营养土）。盖土后上面用地膜盖严，再搭上80cm高的小拱棚，温度低于5℃时小拱棚或槽上要盖草苫，待50%的种子出苗时揭去地膜，如发现带帽出土现象，可在上午8～9时喷25～30℃的清水，以脱帽。苗出齐后，每天中午逐渐放风。

三、栽培技术要点

1.选择地块和整地 种植大板椒的地块最好选用前5年内没有种过茄科植物、土质肥沃、能浇能排的地块为宜。春播的定植前要亩施腐熟有机肥3～4m3，过磷酸钙50kg，硫酸钾20kg，尿素15kg。然后深耕耙平起垄，垄底宽1.2m，垄面宽0.8m，垄高10cm。在移栽前2天要对地面用40%辛硫磷1000倍液和50%多菌灵800倍液混合喷洒，并立即盖上80cm宽的地膜。

2.移栽 移栽时间春播在4月下旬，夏播最晚不能晚于6月15日。移栽苗合适的叶龄为9～12片真叶，气温合适时7片真叶也可以移栽。在地膜上按行距60cm、株距30cm的规格移栽，亩株数3500～4000株。挖洞浇足水，水渗完后培土定苗，然后把洞边膜捂严即可。麦垄串种可采取插扦填土立即浇水的方法。麦后栽植的应在小麦收割后及时带茬挖坑栽培，尽量朝前赶。

3.田间管理 苗定植后应勤中耕，当缓苗后要结合中耕培土浇返苗水，追返苗肥，每亩追复合肥20kg，结果盛期可结合浇水再追1次复合肥，每亩30kg。若夏播带茬定植末来得及施肥的，缓苗后应加大追肥量，浇水不宜采用大水漫灌。

4.病虫害防治 辣椒病虫害主要有猝倒病、立枯病、炭疽病和疫病，可用75%百菌清600倍液或70%代森锰锌1000倍液。病毒病可用20%病毒A600倍液喷雾防治。辣椒虫害主要是蚜虫、棉铃虫、烟青虫、地老虎和茶黄螨。防治蚜虫可用1%吡虫啉3000倍液喷雾；防治棉铃虫、棉铃虫、烟青虫、茶黄螨可用1%阿维菌素1000倍液喷雾；防治地老虎（地蚕）可用95%敌百虫晶体150g，炒熟的麦麸5000g，拌好后于傍晚放在地里，每隔50cm放2g毒饵诱杀。