韩进诚 洪尧彰 曹博宏 郑永祥*

(1.商丘师范学院生命科学学院，商丘 476000;2.宜兰大学生物技术研究所，宜兰 26047;

3.宜兰大学动物科技系，宜兰 26047)

随着动物品种的改良，动物生长性能显著提高，但同时伴随骨骼异常发生率的攀升，如肉鸡胫骨软骨发育不良(tibial dyscondropalsia，TD)、母猪蹄裂与跛脚、鸡蛋破蛋率增加等，会导致严重的经济损失。骨骼异常的原因主要在于骨骼发育无法跟上动物体重与遗传改进的速度。钙是禽畜生长和生产过程中最重要的矿物质之一。在畜禽生长方面，钙主要提供体增重及骨骼发育的需要。维生素D的主要作用是影响肠道钙、磷吸收，同时在骨中将有机钙转换为无机钙。当维生素D缺乏时，肠道对钙和磷的吸收减少，此时即使饲粮中含有充分的钙、磷，动物仍可能产生佝偻症等问题。本文旨在简要介绍维生素D代谢物调节钙离子恒定的机理及其在畜禽生产中的应用。

1 维生素D的代谢途径及生理功能

饲粮中的维生素D3经肝脏25－羟化酶催化生成25－羟基维生素 D3(25－OH D3)，经肾脏1α－羟化酶作用生成其活性形式1，25－二羟基维生素 D3［1，25－(OH)2D3］。1，25－(OH)2D3可促进小肠对钙、磷的吸收，维持钙、磷正常代谢及骨骼矿化，调节肾脏对钙、磷的重吸收。研究发现，1，25－(OH)2D3经克洛索(Klotho)活化瞬时受体电位通道蛋白5(transient receptor potential channel type 5，TRPV5)，增 加 钙 离 子 吸 收［1］。 因 此，25－OH D3在动物骨骼矿物化形成，体内钙、磷恒定，甚至免疫系统运作过程中都发挥重要作用。

维生素D对钙吸收的调节是一种反馈作用。当血钙浓度过低时，肾脏分泌1α－羟化酶使25－OH D3转化为 1，25－(OH)2D3的量增加，促进钙吸收;当血钙浓度达到平衡后，1，25－(OH)2D3生成量随即减少;如果维生素D不足或缺乏，则反馈系统中断，也会导致缺乏症的发生［2］。……