李彩霞 李志敏

豫东二季作区马铃薯套种芋头高效栽培技术

李彩霞 李志敏

马铃薯套种芋头，既可充分利用土地、气候、人力资源，又可大幅提高产量和效益。栽培时马铃薯应选择性状好的早熟脱毒品种，种芋应选择早熟、高产、分蘖力强的多子芽品种。二者均喜肥，应多施有机肥，并适当追肥；生长期间保持土壤湿润，忌大水漫灌或干旱；马铃薯可根据市场情况、成熟情况以及天气情况适时采收，采收后忌暴晒、雨淋，芋头应适当晚收。

马铃薯营养价值高，用途广泛，既可作粮、菜用，也可用作饲料，还可以作为多种食品工业加工原料，是中国四大粮食作物之一[1]。马铃薯在栽培中既是许多作物良好的前茬，又能与多种作物间作套种[2]。芋头是菜粮兼用作物，也可作工业原料[3]。作为一种营养食品，其经济价值高。近年来，出口数量逐年增加，社会需求量越来越大，发展前景较为广阔[4]。二者间作套种，可充分利用土地资源、气侯资源和人力资源，大幅度提高单位面积产量，获得较好生态、经济和社会效益[5]。马铃薯套种芋头在豫东二季作区示范栽培多年，该模式投资少、效益高，技术易操作，深受农民欢迎。在商丘市睢阳区郭村镇沈梅村示范栽培，通过4年技术组装配套，面积已达1 500 hm2。经测算，马铃薯平均667 m2产量2 586～3 125 kg，667 m2产值4 500～6 000元，芋头667 m2产量3 200～4 100 kg，产值5 000～6 000元，667 m2总产值9 500～12 000元，纯收益7 000～8 000元。增产潜力大，推广价值高。

1 茬口安排

该模式是在原有地膜覆盖栽培马铃薯的基础上套种芋头。其茬口安排是2月中下旬种植马铃薯，4月中下旬套种芋头，5月下旬到6月上旬收获马铃薯，霜降（10月23日或24日）后收获芋头。

2 栽培准备与播种

2.1 选择适宜地块

马铃薯套种芋头地块要求地势平坦，排灌方便，土层深厚，土壤肥沃，酸性或中性的砂壤土或壤土，前茬未种过茄科作物。

2.2 选择适宜品种

马铃薯选用结薯早、膨大快、抗逆性强、商品率高、卖相好、品质优、产量高、生育期短的早熟脱毒品种，如洛薯8号、费乌瑞它、郑薯6号。种芋从无病田中健壮植株上选母芽中部的子芽作种，种芋应顶芽充实，球茎粗壮饱满，无病虫痕，形状好，肉质白嫩，黏性强，食味好，早熟、高产、分蘖力强的多子芽品种，如莱阳芋8520、紫梗毛芋等，种芋质量以40～50 g为宜，每667 m2备种芽125～200 kg。

2.3 整地施肥与土壤处理

马铃薯和芋头都是喜肥高产作物，大部分根系分布在地下25～30 cm，因此冬前应深耕22～30 cm。冬耕晒垡，防虫防病，疏松土壤，提高团粒结构。旋耕前667 m2施有机肥5 000 kg，硫酸钾型复合肥（15-15-15或15-12-18）100～150 kg，硫酸锌1 kg、硼砂0.5 kg，5%辛硫磷颗粒剂5 kg。

2.4 马铃薯种薯与种芋处理

①种薯晒种与浸种 播前10～15天先将挑选后的种薯放到温度12～15℃的室内或阳光下处理5～7天，切块前用0.1%硫脲或5 mg/L赤霉素溶液浸种10 min。

②种薯切块与拌种 薯块质量以25～35 g为宜。切块时，30 g左右的种薯将脐部切掉一点；50 g以上的小种薯，可自顶部纵切为二；80～100 g种薯，可纵切成4块，较大的种薯应自尾部顺螺旋状芽眼向顶部切块，到中部时纵切4块。用70%甲基托布津4 kg+72%农用链霉素1 kg+双飞粉 （滑石粉）100 kg拌薯块10 000 kg。

③芋头晒种催芽 套种前5～20天将挑选好的种芽晾晒3～5天，然后用0.2%氧化乐果+0.2%多菌灵水溶液浸泡5 min，进行杀虫灭菌，捞起晾干后，将种芽混合在含有一定水分的麦秸里，放在背风向阳处，温度保持18～22℃，早晚用薄膜或草苫保温进行催芽，芽长0.5～1 cm时即可播种，也可以采用室内干催，拱棚、阳畦、湿沙堆放等方法催芽。

2.5 适时播种与套种

①适时播种马铃薯 当10 cm地温稳定在7℃以上时即可播种。单垄双行种植，667 m2种5 000～6 000株，垄距80～90 cm，行距15～20 cm，株距25～30 cm，播深10～12 cm。人工种植时平地开沟，沟深5 cm，将处理好的薯块放入沟内，覆土起垄，垄高25～30 cm，垄上肩宽50 cm，随后每667 m2喷50～60 mL 33%二甲戊灵除草剂，再覆盖地膜。

②适时套种 于4月中下旬，将催过芽的种芽套种在马铃薯沟内，种芽向上，播深6～8 cm（培土2～3次，培土20 cm左右），株距13～15 cm，每667 m2套种4 000～5 500株。

3 田间管理

3.1 马铃薯栽培管理

①破膜与清棵 破土后及时破膜放苗，齐苗后及时清棵，保留一株健壮株。

②水肥管理 浇好四水。即在幼苗期、发棵期，适时浇水，保持土壤见干见湿；开花、薯块膨大期及时浇水，保持土壤湿润。浇水时一次水量不宜过大，以沟深2/3为宜，切忌大水漫过垄面，以免造成土壤板结，影响产量。苗期可适当喷施叶面肥如天达2116或0.5%磷酸二氢钾液；现蕾开花期，随浇水每667 m2冲施氮钾肥10 kg；结薯膨大期随浇水每667 m2冲施钾肥5～10 kg或磷酸二氢钾5 kg。

③合理化控化调 遇到倒春寒、晚霜冻或干旱天气时，除及时加强肥水管理外，可喷施磷酸二氢钾液、天达2116（壮苗灵），或细胞分裂素类植物调节剂。出现徒长时，可喷施天达2116（地下茎专用型）或B9、矮壮素、多效唑等。

④防治病虫害 马铃薯病虫害防治要抓好“三喷”，即团棵期喷施内吸保护性杀菌剂72%克露（双脲·锰锌）或60%锰锌·氟吗啉可湿性粉剂500倍液。现蕾开花期喷治疗兼保护性杀菌剂68%金雷多米尔（精甲霜·锰锌）或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂加吡虫啉600倍液。7～10天后，再喷2～3次68.75%银法利（氟吡菌胺）或72%克露可湿性粉剂和吡虫啉500～700倍液，收获前10天停止喷药。

3.2 芋头栽培管理

①培土追肥 除基肥外，在整个生长期结合培土追肥2～3次，第1次追肥在3～4片叶展开时（正值马铃薯收获），每667 m2顺沟撒施复合肥15 kg，收获马铃薯时将土培在芋头沟内，厚度6～8 cm为宜；在芋头第5～6片叶展开时追施高钾型复合肥25 kg，饼肥50 kg，培土5～7 cm。立秋（8月7日或8日）前后追施复合肥30 kg，培土8～10 cm，以后不再培土追肥。

②科学浇水 芋头耐涝怕旱。按芋头需水规律要求，前后期轻浇水，保持土壤湿润即可；中期温度高，需水量多，需重浇水，始终保持土壤湿润。浇水应选在早晚，避免中午浇水，收获前10天停止浇水。

③及时割除衰老病叶、清除侧芽和喷施矮壮素为减少养分分散和消耗，减少病虫害发生，提高子芽品质，除育种田外，用利刀及时割除衰老病叶，清除侧芽。当芋头5～6叶，株高50 cm左右时，每667 m2用150 g多效唑喷施，每15～20天喷1次，连喷2～3次。

④病虫害防治 芋头生长期主要病害有软腐病、芋疫病、叶斑病。防治方法为实行轮作，选用抗病芋种，减少机械损伤，播前增施有机肥，用农用链霉素对土壤消毒，发现病株时，用72%杜邦克露（霜脲·锰锌）或68%甲霜·锰锌可湿性粉剂600～800倍液叶面喷雾，7～10天喷1次，连喷2～3次即可达到防治效果；用吡虫啉和阿维菌素800～1 000倍液防治蚜虫、红蜘蛛、彩纹夜蛾等，地下害虫在马铃薯种植时进行土壤处理。

4 适时收获与储藏

马铃薯的收获期有很大的伸缩性，应考虑成熟度、市场价值、天气等因素，收获时一定要轻拿轻放，采用竹筐或纸箱装运，及时覆盖，避免阳光暴晒、雨淋影响马铃薯的外观和品质。霜降后待叶黄根枯、球芽充分成熟时收获。为提高马铃薯产量和品质，可在保证不受冻害的前提下，适当晚收。晴天收获后晾晒1～2天贮藏，温度以1～10℃为宜。

[1]崔杏春，夏平，吴承金.安全土豆高效生产技术[M].郑州：中原农民出版社，2010：71-74.

[2]程天庆.马铃薯栽培技术[M].北京：金盾出版社，1991：91-99.

[3]宋元林.马铃薯姜山药芋[M].北京：科学技术文献出版社，1999：226-240.

[4]吴书宝，王永岭，胡怀华，等.芋头直播覆膜高产栽培技术[J].农业科技通讯，2002（9）：23-24.

[5]吕汰，王廷杰，王鹏，等.马铃薯复种蔬菜高产高效技术及经济效益分析[J].中国马铃薯，2011，25（6）：345-347.

现代农业技术体系专项资金（CARS-10）

李彩霞，河南省商丘市睢阳区农业技术推广中心，476100，电话：13037580992，E-mail：sqqf@sina.com

李志敏，商丘市睢阳区农业技术推广中心

2012-04-12