赵绍印

摘要：以艺术设计也是一种文化创作行为为启示，分析了徐州土特产鼋汁狗肉和传统糕点的包装设计，论述了其包装设计存在着不足：图形的表现手法与土特产历史文化性不符；包装造型结构单一；色彩和版式设计缺少审美不上档次；市场混乱，缺少统一的地域性特产品牌价值保护意识等。并在此基础上提出了徐州土特产包装设计应该是对汉文化的一种继承与创新的设计理念。

關键词：徐州土特产；食品包装；包装设计

设计作为一种视觉文化创作的行为，最根本的品质是精神性与文化性，艺术设计区别于一般造物设计的根本在于它能赋予图像或商品以文化价值与审美价值［1］。艺术设计是一种视觉文化创造，那么作为地域性的土特产包装设计，也应该是地域性视觉文化的创作和呈现。如何体现和设计出土特产的文化的地域性成为土特产包装研究的重要内容。在土特产包装中地域性文化的呈现形式主要分为：（1）以地域性自然材料为土特产包装载体［2］；（2）以地域性的视觉元素作为信息载体：图形、书法、色彩等视觉元素，例如独特的自然景观，独特地人文景观，历史伟人和名家的肖像和作品等［3］；（3）对与地域文化有关的传统包装中的结构继承等。

鼋汁狗肉与传统糕点作为徐州土特产，其包装设计也应该是对徐州典型文化的创造和呈现。徐州历史悠久，文化资源丰富，特别是徐州的两汉文化享誉世界。闻名全国的鼋汁狗肉的制作就源于汉代，至今已经2100余年的制作历史。……