张继祥

（陕西省佳县坑镇畜牧兽医工作站，佳县 719202）

肉鸡也叫童子鸡，指在没有性成熟前就屠宰上市的仔鸡，一般从育雏到出栏饲养50多d，其生长速度快，养殖周期短[1]。近年来，由于经济的快速发展，人们对优质的肉鸡需求量逐年增大，生产中饲养管理的是否到位，直接影响到优质肉鸡生长发长发育，而且还会造成巨大经济损失，为了提高肉鸡生产水平，给鸡群创造一个良好的生长环境，在饲养管理方面应加强以下几点。

1 肉用仔鸡的喂养技术要点

1.1 及时饮水

肉鸡自出壳后就开始逐渐失去水分，因此，补充清洁温热的饮水至关重要，1周龄前雏鸡补充饮水时，水温应在20～25 ℃，加入5%～8%的葡萄糖或电解多维供其饮用，3～5 h更换一次，1周后就慢慢用上凉开水，2周后直接用自来水或深井水。

1.2 科学喂料

肉鸡初次开食时间应在出壳后14～20 h后为宜，或在饮水后2～3 h，前3 d内供给蒸熟的玉米渣和小米粒等，3 d后饲喂高质量的肉鸡颗粒全价料为宜，1月龄以前饲喂肉鸡前期料，蛋白质在21%～22%，2月龄时蛋白质在19%～20%，喂料时，以“少喂勤添”的方式进行饲喂，育雏期每天饲喂7～8次，中期每天饲喂5～6次，后期每天饲喂3～4次，夜间饲喂1次，尽量保持饲料新鲜，及时清除剩料，以防止温度过高腐败变质，天气寒冷时可在每吨饲料中添加10 g杆菌肽锌或泰乐菌素4 g，以提高肉鸡抵抗力，若在免疫接种、天气突然、转群、称重时，在每吨饲料中添加多维菌素或电解多维，以减少应激[2]。

2 肉仔鸡管理

2.1 控制温度

育雏期温度至关得要，前期若温度过低，往往会引起雏鸡扎堆，发生踩踏，影响卵黄的正常吸收，易引发消化系统疾病，若温度过主，也容易引起雏鸡的正常代谢，饮水量增加，饲料利用率降低，生长速度也明显下降，个别雏肉鸡脱水死亡。笔者建议：育雏1周龄以内温度控制在32～34 ℃，第二周龄为30～32℃，以后随日龄增加每周降2～3 ℃，直至21℃，育雏要随时细心观察鸡的活动情况，若温度适宜，鸡群活动和休息舒适，表示温度合适，若出现扎堆或分离较远可能是温度过高，注意及时控制好温度[3]。

2.2 控制湿度

肉鸡育雏舍应保持较高的相对湿度，较适宜的湿度为60%～70%，1月龄以后的肉鸡，舍内湿度为50%～60%为宜，生产实践中，饮水供应充足，一般是不会出现湿度过低现象，但尽量要保持舍内干燥，当舍内湿度小于40%或大于80%时，会影响肉鸡体内水分代谢，不利于羽毛的生长，给细菌、病毒及寄生虫大量繁殖创造良好机会。

2.3 充足光照

为加强肉鸡采食和促进生长，必须提供适宜的光照，肉鸡饲养，一般鸡舍1周龄内实行24h连续光照，此后随着鸡群日龄的增加逐步由强变弱，2周龄以内雏鸡，其光照3.0瓦／平方米，2～4周龄时光照强为为2～1瓦／平方米，1月龄至出栏为0.70～1瓦／平方米，若鸡舍是开放式或有窗的，白天可借助自然光照，在夜间旅行人工补光，清晨和傍晚采用日光灯补充光照，对促进肉鸡快速生长有利[4]。

2.4 控制密度

饲养密度是指生平方面积饲养的鸡只数，合理的饲养密度是保证鸡群健康生长发育的重要保障。若密度过大，就容易引起踩踏、采食饮水争抢、无法正常休息等，养殖环境越越恶化，影响肉鸡的生长，并且引发疾病的发生。因此，要控制好饲养密度，因此，建议，在夏季密度可小些，冬季适当增大，一般情况下，平养鸡1周龄以前每平方饲养30～35只，2周龄每平方26只，3周龄每平方18～20只为宜，随着日龄的增加逐渐减少，笼养鸡密度是平养鸡的2倍，具体可根据温度变化进行适当调整[5]。

2.5 确保良好的通风换气

肉鸡养殖中，若不及时将污浊的空气排出，容易使鸡群发生呼吸道疾病，因此，良好的通风在肉鸡养殖至关重要。加强通风，也就是将舍内有害的氨气、硫化氢、二氧化碳等有害气体排出舍内，给鸡群提供充足的新鲜空气，生产中要注意通风换气与保温之间的矛盾，标准化密闭的鸡舍可采用动力通风，简易开放式的鸡舍主要靠开关门窗进行换气，更换的标准以工作人员进入室内不感觉闷和氨气刺激眼鼻为宜。

2.6 公母分群饲养

由于肉鸡公、母雏的生理基础不同，因而对营养需求和环境也有差别。李言谱[7]等报道指出：公鸡比母鸡的增长速度快，同一批次公母雏鸡，1月龄时公鸡比母鸡体重高13%左右，到了2月龄时可高达27%左右。同时又称公母鸡对饲料要求也不同，母鸡比公鸡易沉淀脂肪，母鸡羽毛要比公鸡生长速度快，这样以来，公母必须分开饲喂，饲料中蛋白质水平公鸡的可比母鸡提高2%～4%，公鸡的育雏温度要比母鸡高2℃。

2.7 强化全进全出制度

对于肉鸡的饲料，必须采取全进全出制，因为，根据肉用仔鸡的生长规律，通常饲养6～8周就屠宰上市，若继续饲养，生长速度将会减慢，饲料报酬也降低。在全部出栏后，要对鸡舍、设备、饲养工具等认真清洗、消毒，然后封闭空置1～2周，再继续饲养下一批肉鸡。

3 疾病预防

3.1 严格环境卫生管理

要保持鸡舍内外干净，对鸡舍内粪便及异物及2～3 d清扫1次，自动饮水器和水槽必须每天进行清洗，定期对饲养工具、舍内外、过道及工作间用火碱液或撒生石灰进行消毒。清扫出来的鸡粪不能随便乱堆放，要选定离鸡舍较远的地方进行堆积发酵，对于病死鸡只要进行深埋或无害化处理[8]。

3.2 认真搞好免疫接种

养殖场谢绝外人参观，工作人员也不能随意串走其他鸡舍，目前，严重危害到肉鸡健康生长的疾病较多，如：鸡新城疫、鸡传染性法氏囊炎、鸡传染性支气管炎、雏鸡白痢病、鸡霉形体病、鸡球虫病等，在防疫上要结合当地疫情，制订科学有效的免疫程序，适时对雏鸡免疫接种疫苗，并且定期检测其抗体，一旦效价低，应及时补充接种[9]。

3.3 减少应激发生

肉鸡的生理特点是喜欢安静的环境，一旦由于气温突变、噪音、转群、预防接种、密度过大、更换饲料及运输等均可引起肉鸡发生应激反应，导致心搏加快，血压升高，采食量下降，严重影响其生长发育和生产性能。因此，养殖中必须加强饲养管理，注意温度变化，控制饲养好密度，每批肉鸡必须固定饲养人员，严禁外来人员进舍参观，堵绝猫、狗等进入养殖场内，在需要运输时和免疫接种时，在饮水或饲养中添加维生素C、电解多维等进行预防[10]。

[1] 朱井跃.商品肉鸡的饲养管理要点[J].安徽农学通报，2008，14(18):118-119

[2] 李子权.优质肉鸡的饲养管理技术[J].畜牧兽医科技信息，2008，(6):96-97

[3] 刘志国，张建武.肉鸡的饲养管理[J].山东畜牧兽医，2010，(4):27-28

[4] 罗洪安.肉鸡饲养管理的技术要点[J].广东饲料，2009，18(2):42-43

[5] 刘 超，魏 建.肉鸡的科学饲养与管理[J].山东畜牧兽医，2011，32(6):26-27

[6] 卫广林.肉鸡饲养管理体会[J].吉林畜牧兽医，2009，30(8):28-29

[7] 李言谱，张 芳.浅谈肉鸡饲养管理技术[J].湖北畜牧兽医，2010，(1):19-20

[8] 袁世银.浅谈肉鸡的饲养管理[J].畜牧与饲养科学，2010，31(3):140-141

[9] 胡和国.优质肉鸡饲养管理技术[J].现代农业科技，2009，(22):313-314

[10] 郑勤卫，郑勤国，孙先平.肉鸡饲养日常管理要点[J].畜牧兽医科技信息，2011(6):95-96