杨 波，马剑宏，杨 涛，杨咏梅，邓小军，王小平

（1.宁夏泾源县畜牧技术推广服务中心，宁夏 泾源 756400；2.宁夏泾源县动物卫生监督所，宁夏 泾源 756400）

泾源县是宁夏回族自治区确定的六盘山肉牛养殖核心区，近年来，泾源县委、政府抢抓发展机遇，将以肉牛养殖为主的草畜产业作为调整农业结构、增加农民收入、培育地方特色、壮大县域经济的“一号工程”来抓。

1 基本情况

泾源县位于宁夏最南端，全县辖7个乡镇110个行政村，总人口12.43万人，其中农业人口占到总人口的92.5%以上。县境内气候湿润，年平均降雨量650mm，平均气温5.7℃，无霜期132d。全县国土总面积11.31万hm2，耕地总面积3.86万hm2，85%为山地，其中农作物播种面积1.80万hm2；优质牧草留床面积2.74万hm2。

2 发展肉牛产业有利因素

2.1 资源优势

饲草资源较为丰富，年产各类饲草6.2亿kg，容畜量可达100万个绵羊单位，发展肉牛养殖还有一定的潜力。

2.2 品牌优势

泾源县地处六盘山腹地，无污染，水质洁净，肉牛养殖有“天天喝矿泉水，顿顿吃中草药”之说，牛肉及其产品已通过无公害产地认定和产品质量认证。

2.3 地域优势

泾源县是回族聚居区，回族人口9.1万人，占总人口的75%以上，当地回族群众素有养牛的传统习惯和丰富的养牛经验，发展"清真"食品优势明显。

3 肉牛产业发展现状

3.1 肉牛饲养量显著增加，养牛收入占农民纯收入比重较大

2011年底，全县肉牛饲养量达到20.3万头，其中存栏8.7万头，出栏11.6万头。人均养牛收入854元，占农民人均纯收入的23%。全县肉牛养殖户达到2.1万户，占总农户的80%以上，初步形成了“大户带全村、园区带全乡、龙头带全县”的发展格局。……