基因研究揭示猪为何 “什么都吃”

【本刊辑】 据中国养殖网2012年11月19日报道，一个国际研究小组的研究人员成功破译了野猪以及中国、欧洲家猪的基因组序列。这项工作对生物医学具有重大意义，解释了为什么猪 “什么都吃”的问题。

来自12个国家40多家研究机构的150位科学家共同参与了此次基因组破译工作。该研究还证实，亚洲野猪与欧洲野猪之间彼此分离大约是在100万年以前。

研究由荷兰瓦赫宁恩大学、英国爱丁堡大学和美国伊利诺伊大学共同领导，研究成果刊登在最新一期 《自然》杂志上。

猪是一种拥有与嗅觉相关功能基因最多的物种，但该研究表明，猪拥有与其他物种（如人类）不同的与味觉相关的基因。研究指出，猪之所以对任何食物来者不拒是因为它对苦味不敏感。

至于对生物医药学的影响，科学家指出猪与人类共同拥有一些与某些人类疾病相关的蛋白质变异。这种变异使人类患阿尔茨海默氏症、糖尿病和阅读障碍等疾病的风险性大幅提高。此外，破译猪的基因组还将有助于更详细地研究异类器官移植的风险。