英国和意大利研究人员最近透露，每天食用3支香蕉可以降低中风风险。早餐、午餐和晚餐分别食用一支香蕉可以使脑部血栓形成的概率降低21%。富含钾的食品如坚果类也能起到相同的效果。有研究表明：每天摄入钾1600mg足以使中风风险降低20%，该摄入量低于英国推荐的成年人每日摄入量的一半。平均每支香蕉所含的钾500mg有助于降低血压和控制体内血液流动平衡。研究人员指出，目前在很多国家，人们的钾摄入量明显低于推荐的每日摄入量。

（三目/摘译）