刘德强

（浙江省义乌市农业局种植业管理总站，义乌 322000）

果蔗是我市近几年发展较快的一项优势农业产业，到2011年全市种植面积达到1460hm2，已经成为农业增效、农民致富的一个新亮点。果蔗是一种人们喜爱的传统天然果品，以其皮薄、汁多、味甜、松脆、富有营养，而深受消费者的欢迎。随着人们生活水平的不断提高，消费者对果蔗的品质和安全也提出了更高的要求，生产无公害绿色果蔗已成为当前农业发展的必然趋势。现将义红一号果蔗无公害标准化栽培技术介绍如下。

1 果蔗商品性标准

要求果蔗皮薄且紫色发亮，蜡粉多有光泽，无水裂，无气生根，无虫蛀，无空心。蔗肉松脆，口感好，汁多味甜，含糖11%以上。果蔗食用部分要求达到茎长1.0～2.0m以上，茎粗2.5cm以上，并上下均匀，直立圆筒，节间长10～15cm。

2 选用良种标准

选用优良果蔗品种是取得高产、优质、高效的重要基础，我市推广的“义红一号”果蔗品种，以其生长快、产量高、品质优等特点而深受农民欢迎种植，成为我市当家品种。果蔗要坚持每年选种，选用蔗茎粗壮、节间均匀、蔗芽饱满、无病虫害的蔗茎留种，一般每667m2留种300～350根。

3 栽培技术标准

3.1 蔗田选择

果蔗栽培宜选择土层深厚、土壤肥沃、水源充足、地势平坦、排灌方便的沙质壤土或水稻土壤栽培。土壤酸碱度宜为pH5.6～7.5，含盐量宜在0.2%以下。

3.2 精细整地

年前进行深耕冻垡，使深耕作层达30cm厚，以改善土壤结构，提高通透性和保水保肥能力。整地做到深沟高畦，精细整地，畦面略呈胖顶，有利盖膜和排水，一般畦宽2～2.3m，畦沟宽0.3～0.5m，深0.3m，种植沟深15㎝，种植双行。……