刘艳芳

（中商流通生产力促进中心，北京 100006）

食糖是关系国计民生的重要产品，既是人们生活的必需品，又是重要的工业原料。近几年，食糖价格波动幅度加大，糖价的波动主要是由供求关系所决定的。从需求方面看，影响食糖需求的因素相对较为稳定，包括人口数量、居民消费习惯、居民消费水平及季节和节假日等因素，随着人们消费习惯的改变和消费水平的提高，食糖消费呈现稳定的增长态势；从供给方面看，食糖的供给来源主要包括国内食糖生产、食糖进口和政府储备三方面，其中，国内食糖生产占绝对比例。因此，研究分析我国食糖的生产情况对研究食糖市场的波动具有重要意义。

对我国食糖市场的预测有很多研究，但大都停留在定性的研究层面上，关于我国食糖产量的预测方法研究还比较少。本文将采用马尔科夫链，通过转移矩阵，对我国食糖的产量进行预测，对市场未来走势进行较为科学的判断。

1 近几年食糖产量波动特征

从1993/1994—2010/2011榨季近18期数据走势看，食糖产量呈现总体上涨态势，同时具有周期波动的规律，从图1可以看出，食糖产量走势图在线性趋势线的上下有规律的波动。

图1 1993/1994—2010/2011榨季食糖产量走势

第一个周期：从1994/1995榨季食糖产量为541.78万t，之后连续4个榨季增产，到1998/1999榨季，达到一个峰值882.6万t，累计增幅62.91%（表1），之后连续两年减产，到2000/2001榨季减产至620万t，累计减产29.75%。

第二个周期：从2000/2001榨季的620万t增加到2002/2003榨季的1063.7万t，累计增幅71.56%，之后连续3年减产，到2005/2006榨季减产至881.5万t，累计减产17.13%。……