陈燕飞

（太原师范学院 生物系，山西 太原 030031）

渗透压对细菌的影响

陈燕飞

（太原师范学院 生物系，山西 太原 030031）

在等渗溶液中，微生物正常生长繁殖；在高渗溶液中，细胞失水收缩，而水分为微生物生理生化反应所必需，失水会抑制其生长繁殖.根据不同盐质量分数下细菌的繁殖情况，可以判断渗透压对细菌的影响.用含不同质量分数Na Cl的牛肉膏蛋白胨培养基培养细菌来观察渗透压对细菌的影响，选用的菌种为金黄色葡萄球菌，大肠杆菌，枯草芽孢杆菌.大肠杆菌耐高渗透压的能力较差，在质量分数为3%以下的NaCl溶液中能正常生长，在5%的NaCl溶液中受到抑制；枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌有较强的耐盐能力，枯草芽孢杆菌在5%的Na Cl溶液中能正常生长，在10%的Na Cl溶液中受到抑制，而金黄色葡萄球菌在10%的NaCl溶液中仍能正常生长，在高于10%的NaCl溶液中生长受到抑制.

渗透压；细菌；溶液；影响

0 引言

细菌在自然界的分布极广，无论是陆地、水域、空气和动植物以及人体的外表和内部的某些器官，到处都有细菌存在［1－2］.科学家曾用溶液渗透压的性质，来测量水中细菌的脱水效应，显示细菌不能生活在太高溶解物质的水中，如果水中的盐分很高，会使敏感的细菌产生脱水死亡的现象；反之，太纯的水也不适合细菌，因为细菌会因过度吸收水而膨胀死亡［3－5］.因此，不同细菌对盐度的渗透压的适应能力各有不同，有些只能生存于海水中，另有一些则只能生存于淡水中.掌握微生物对周围环境的依赖关系，在生产实践中，一方面可创造有利条件，促进微生物的生长繁殖.从病理材料中分离培养的病原微生物，有助于传染病的诊断以及制备疫苗，来预防某些传染病；……