孙碧仪

公共厨房里有一个朋克头的外国男孩，正在像男巫一样用石钵研磨干树叶。我认出他是在这里研究植物授粉的生物研究员，于是上前八卦：“在干吗？”他说他在煮咖喱。咖喱？几乎人人都吃过咖喱，味道浓重的印度咖喱、加入椰浆香茅的清新东南亚咖喱甚至还有添了苹果和蜂蜜的日本咖喱……咖喱到底是什么？“咖喱是世界上最性感、最自由的料理！”穿着蒸汽朋克风格的生物研究员举着研磨棒画了一个圈，耍帅地宣称。

咖喱这个词源自印度，但在印度，KARRI却并非我们熟悉的那些红黄绿咖喱，而指一种多汁的炖肉配米饭和其他淀粉制品的主食。在英国殖民印度之时，也把印度的咖喱带回了英国，我们熟悉的，用油把香料炒香后用来炖肉和菜的各种CURRY，就是由英国人定义的。

生物研究员大费周章地研磨香料煮咖喱，是为了追求一个喜欢吃亚洲菜的法国女孩。本来只想蹭饭的美女，在看着他认真地把那些异香扑鼻的干花草籽调理成一道大菜摆上桌，眼里也多出几分兴趣。

生物研究员不高也不帅，常穿一身黑衣加上红棕色马丁靴和银色的十字架，虽稍显老土但也算有型。他自称很忙，兴趣却多得让人眼花：做菜一流，从墨西哥街头小吃到印度咖喱统统上手；还会弹吉他、做家具和皮具；还喜欢摄影：用科学研究用的热感应相机拍了很多风景和他的有型女友们。

他的研究对象是一种绿色的小蜜蜂Orchid bee，我问他为什么选择研究这种蜜蜂，他似笑非笑地对我说：“因为我和它们很像。