申成利，陈明霞，李国栋，张建国

（华南农业大学农学院草业科学系，广东 广州510642）

柱花草属（Stylosanthes）牧草是世界上热带亚热带地区最重要的豆科牧草，广泛用于青饲料、草粉生产、放牧、水土保持、果园覆盖和绿肥作物等［1］。柱花草属牧草约有50个种，在世界热带豆科牧草生产中占有重要地位。它的大部分品种原产南美洲、中美洲和加勒比海地区，喜热带潮湿气候，适合北纬23℃以南、年均温19～25℃、年降水量1 000mm左右的地区种植［2］。我国于1962年首次从马来西亚引种柱花草到海南岛，目前，柱花草在海南、广东、广西、福建、云南、四川、贵州、重庆等省（区）推广种植面积已超过20多万hm2，已成为我国南方热带草业的当家草种，形成了“北有苜蓿草，南有柱花草”的草业发展新格局，促进了我国热带草业和畜牧业的发展［3］。

柱花草是豆科柱花草属多年生草本植物，其茎叶繁茂，根系发达，生物产量大，营养丰富，每kg干物质含粗蛋白156～243g，是稻谷、玉米的2～3倍；每公顷产总能109.75GJ，比玉米、稻谷高65%～69%，是重要的蛋白质和能量饲料来源［4，5］。在饲用柱花草的过程中，发现柱花草对动物的生长发育和繁殖等有明显的促进作用，很多种畜禽场已把柱花草粉作为添加剂来使用，市场潜力巨大。但由于华南地区阴雨天多，给柱花草干草（粉）的加工带来了不少的难度，造成有市无货局面。因此，应重视与当地气候特点相适应的加工贮藏方法，以解决“季节不平衡”和“地区不平衡”矛盾，提高种草的经济效益［6］。柱花草因生长前期叶上的茸毛及叶尖对家畜口腔有刺激性，青饲适口性较差，对其进行晒干处理，适口性虽有所提高，但营养物质损失增大，而且其大部分营养生长期处于华南地区的雨季，将其加工成干草较难。……