来得财

青海省都兰县草原监理站,青海都兰 816100

目前,青海省奶牛养殖业发展势头良好,但仍存在不少问题和困难。笔者通过对青海省奶牛养殖业的发展现状进行分析探讨,提出了促进青海省奶牛养殖业健康发展的对策。

1 青海省奶牛养殖现状

1.1 生产现状

由于近期乳品市场的复苏转暖,省外企业对青海省生产的奶产品需求量大幅增加且已供不应求。中央和省委、省政府连续出台了一系列扶持奶牛规模养殖发展的政策,实施奶牛良种补贴、扶持标准化规模养殖场区建设等项目,有力地推动了奶牛养殖发展。据统计,2008年末全省存栏良种能繁母牛14.20万头,比2007年同期增加1.91万头,增长了15.54%;全省牛奶产量 15.00万 t,占奶产量的59.29%。

1.2 发展现状

受全国奶产品需求增加的影响,青海省奶牛养殖产业目前正处于蓬勃发展阶段。虽然存栏优良品种奶牛数量日益增长,但仍不能满足生产需要,另外,在奶牛饲养、品种改良、疾病防控及乳制品销售方面的不足日益凸显。

2 奶牛养殖中存在的问题

2.1 牛群结构不合理,高产奶牛比例偏低

青海省存栏奶牛中高产奶牛数量偏少,良种化程度偏低,2008年奶牛良种调查数据显示,全省存栏纯种奶牛仅2.27万头,高代杂种奶牛5.74万头,低代杂种奶牛6.36万头。据调查,青海省生产奶牛平均单产只有 3 500 kg/年,远低于全国 10 000 kg/年的平均单产产量水平。

2.2 标准化程度低,饲养管理水平低

青海省只有奶牛养殖场和部分饲养户应用了配合饲料、冷冻精液等技术,大多数农户仍以传统的饲养方式为主,奶牛养殖规模化、集约化水平仍然很低。……