汪金莲，邱业先，扶教龙，韩 俊，冯 稳

苏州科技学院化生学院，苏州215009

茶多酚对稻瘟病菌的抑制作用及抑菌机理

汪金莲，邱业先*，扶教龙，韩 俊，冯 稳

苏州科技学院化生学院，苏州215009

用不同浓度茶多酚对稻瘟病菌进行抑菌和抑菌机理研究。结果表明，不同浓度的茶多酚对稻瘟病菌菌丝生长和分生孢子萌发具有很强的抑制作用。随着茶多酚浓度的增加，其抑制作用增强，其中5.00 mg/mL和10.00 mg/mL抑制效果最好，其抑制率高达100%，且分生孢子畸形，细胞破裂，原生质外溢。其作用机理主要是破坏菌体的细胞膜结构，抑制CAT、POD酶活，使其丧失细胞膜的屏障和酶系的保护功能，最终导致菌体生长受到抑制或死亡。

茶多酚;稻瘟菌;抑制作用;抑菌机理

稻瘟病是全世界稻区危害最严重的水稻病害，也是我国水稻三大病害之一，病害流行地区，一般减产10%～20%，重的可达40%～50%，特别严重的田块造成绝收［1］。目前，水稻抗瘟性品种的利用和化学农药的使用仍是防治稻瘟病行之有效的措施，但因抗瘟品种的单一化、稻瘟病菌生理小种遗传的复杂性和致病性的多样性以及化学农药的毒性和病原菌的抗药性，水稻抗瘟性品种和化学农药使用在生产上都受到一定的限制［2］。为此，稻瘟病生物农药的研究与开发是水稻生产中亟待解决的问题。而植物源农药最能体现生物防治的特点，它不仅不会造成环境污染，不易使病菌产生抗药性，为人们提供更安全更高效的生防途径，而且植物源农药还具有种植广泛，取材容易，成本较低等特点，近年来日益受到人们的重视。……