庞红威

（庆阳卫生学校，甘肃 庆阳 745000）

中职卫校学生饮食行为调查分析
——以甘肃省庆阳卫生学校为例

庞红威

（庆阳卫生学校，甘肃 庆阳 745000）

目的了解中职卫校学生饮食行为状况，为制订切实可行的干预措施提供科学依据。方法采用自制问卷调查的方式，在我校2 139名学生中进行饮食行为现状问卷调查。结果不健康饮食行为较为突出，其中95.70%的学生早餐食物摄取总热量不足；40.83%的学生晚餐摄入过多；12.85%的学生每日摄入的食物种类少于3类（包括3类）；58.03%的学生长期在校门前的流动小吃点进餐，卫生无保障。同时，学生还存在着很多不良的饮食习惯：挑食偏食、爱吃零食、进食速度快、喜食麻辣等刺激性食品、口味偏咸、进食偏烫等。结论中职卫校学生的饮食行为存在很多问题，需及时给予适当的膳食行为干预，以提高护生的营养健康水平。

中职卫校；饮食行为；干预模式

中职卫校学生中有90%是女生，她们正处于第二性征和生殖系统的完善成熟期，是儿童到成人的衔接阶段。青春期是人的第二个生长高峰期，也是体格发育的最后时期和知识增长的关键时期。处于这一时期的学生由于学业紧张，加之身体发育较快，需要消耗的营养物质明显增加，但由于饮食行为不合理而导致的消瘦、肥胖、贫血等营养性问题，严重影响着学生的身心健康。为了解中职学生的饮食行为现状，以便于探寻切实有效的干预模式，笔者于2011年3～5月对我校2 139名学生的饮食行为进行了调查。……