马甘

青海农家初秋的时日，是一个绮丽多彩的季节，也是一个对游子最有诱惑力的季节。每到这个时节，我的心里早已不安起来了，急搔搔的，要是能放下手里的工作，我真想回农村老家小住几天。

乡亲们说得巧：“早上立了秋，后晌凉飕飕”。高原初秋，虽有凉意，然而从家乡山野、田间到庄廊小院里，秋色已浓，到处是迷人醉心的景致，家家都有惹人馋嘴的“吃新”。不信嘛，那你就跟我到我家乡去走一趟吧!

我的家乡在以富饶、美丽而闻名河湟谷地的西纳川，川面开阔，农田阡陌，渠道纵横，物产丰富。川两边是逶迤不断的大山，宛如两条青色的巨龙在欲飞腾天。西边的阴山多是天然大森林，丛生着松树、桦树和其他乔木，还有丛生的灌木，密密层层，远远望去真像一个碧绿色的海洋。尤其是那桦树林，如从天上落下来的彩云，缀点在碧绿中，又恰似一片片碧海中耀眼的珊瑚树。那林间一簇簇黄刺灌木，不知底细的人还以为那是从北京香山移来的枫树呢。还有田野里还绿初黄的麦浪，在带凉意的秋风里波涛滚滚，散发着股股麦香。小路旁的野菊花，白的、黄的、蓝的、紫的，从草堆中钻出头来不住地摆动，像是欢迎你。田坎地头上罩满的水红花，是束扎在麦田上的红绸带，格外显眼。还有那高高而湛蓝的天，和飘浮在蓝天上的白云，就足以引起我们无限的情思，深深的依恋。

农家小院，是花的小园，那圆的、方的花坛里早开的芍药、牡丹、石榴之类的花都已经谢了。而大丽花开得最盛，一朵花就有一个大碗大，红、黄、白夹杂着，绚丽夺目，活像一个彩色绣球。我最喜爱的是那敢经风霜的秋菊，正含羞地打着骨朵儿。正午阳光是耀眼的白，似发亮的金属，乱扑扑地压在院里的一棵棵杏树上，那一疙瘩一疙瘩黄橙橙杏子，黄里聚红，红里透嫩，当你望上一眼能不流口水吗?也就在这太阳最热的时候，伏在菜叶上的秋蝉儿，“唏咧咧——唏咧咧”地叫个不停，仿佛在告诉人们：“秋天来了！秋天来了！”

初秋也是家乡人农事间歇的小闲时节，洋芋壅过，高草拣过，秋收尚早。女人们三个一伙，五个一堆，坐在门前的树阴下，手纳鞋底，说着笑着拉家常。年轻男人们出门挣钱去了，剩下一些老年人，在马莲墩里打扑克，下棋。有的围着一个山村老学究，他绘声绘色地讲《三国演义》，《杨家将》，听者不时发出啧啧赞叹声。那边还有两三个爱喝酒的，眼圈泛红，在那里晒着肚皮哼“秦腔”。唱小调的老人，招惹来调皮的孙娃儿在身边兜圈圈，不时用小手去拔拔爷爷的胡子玩。

年轻的尕媳妇和憨嫩的姑娘们，宛如花蝴蝶似地翩翩飞落在小河边上，洗刷着锄草留下的汗渍、泥迹。她们白嫩嫩的肌肤伸进清沏见底的河水里摆动，像条条鱼儿在游动；不时扬起的串串格格的嘻笑声，伴着哗哗作响的流水，带着蕴藏心底的思念和企盼，欢快地奔向远方，去告诉心上人。

若是遇上秋雨霏霏的天气，那又是“过天阴”的好机会。左邻右舍的阿爷阿奶们坐在热炕头上，好客的家乡妇女，从自家园子里拔来几样菜，拌呀炒呀的弄上几盘，再斟上自家用青稞酿造的“酩馏儿”，慢慢地吃着，喝着，细细地品味着今年家乡秋色的浓度与韵味。这里还有一道下酒的好菜，就是炒“煮大豆”，把刚成熟的大豆角摘来，煮熟剥了皮，用青油干炒，那味儿才浓哩，真叫你馋嘴得放不下筷子。

如果你吃过内地焖煮的“热包谷”，觉得尚不过瘾的话，那么你吃了我家乡的“麦索儿”，那就别有一番滋味的。麦索儿是把初黄的青稞穗儿，摘来扎成小把把，打掉麦芒，放到锅里煮熟，取出来在簸箕里或背斗面上揉搓，簸出粒粒绿玛瑙似的青稞来，这叫“焜青稞”。然后把焜青稞用手磨磨成索儿（条形的），浇上热菜籽油，拌上香菜、葱花和食盐，软墩墩的，香喷喷的，吃了一碗还想吃第二碗，这才是最“吃新”、最吃香的麦索饭哩！

最叫人惬意的是你有福气吃上家乡的新洋芋，在锅底烧出的焦巴儿，黄葱葱的，热腾腾的新洋芋，绽成莲花。去皮后蘸着细盐、蒜泥、马缨籽吃，再就上一碗酽酽的清茶或奶茶，那味道就更浓了。这好像把家乡整个儿秋天，都凝聚于它上面似的，用语言、文字我真是难以形容出来……

朋友，你不觉得青海农家初秋的日子是最美的？最令人向往，最令人眷恋吗？