卢 勇，王青宁，李 澜，张飞龙，廖文娟，韩雅妮

（兰州理工大学石油化工学院，甘肃 兰州 730050）

研究开发

淀粉糖苷表面活性剂上层液的回收利用

卢 勇，王青宁，李 澜，张飞龙，廖文娟，韩雅妮

（兰州理工大学石油化工学院，甘肃 兰州 730050）

以淀粉为糖源，对采用转糖苷法合成淀粉糖苷表面活性剂的上层液进行回收利用，以反应产品聚合度为目标，探讨上层液替代高碳醇合成淀粉糖苷的最佳工艺条件，对所得的产品进行 FT-IR，GC-MS表征，并与用原材料合成的淀粉糖苷表面活性剂做性能对比研究。结果表明，上层液替代高碳醇能够合成淀粉糖苷表面活性剂，产品的理化指标符合国家标准要求，此回收方法适应工业化生产。

淀粉；糖苷；上层液；回收；综合利用

Abstract：This paper studies the utilization of the upper liquid in trans-glycosidation of starch and alcohol. The upper liquid was used to replace the long-chain alcohol in trans-glycosidation for synthesis of starch polyglycosides with starch. The optimum reaction conditions were determined with the degree of polymerization as the optimization objective. The product was characterized by FT-IR，GC-MS. The physico-chemical properties were contrasted with the starch polyglycosides produced from starch and alcohol. The results demonstrated that the synthesized product was starch polyglycosides，and the properties were up to national standards. The recycling method was feasible for industrial production.

Key words：starch；polyglycosides；upper liquid；recycle；comprehensive utilization

淀粉作为可再生植物性资源，能够利用化学和生物化学方法将其转变成各种有用的单体和聚合物，开发和利用淀粉衍生物越来越引起人们的重视。近年来，以可再生的淀粉为原料合成淀粉多糖苷非离子表面活性剂，增加新的原料资源和非离子表面活性剂品种，显示出了强大的生命力[1-6]。我国有丰富的淀粉资源，这就为进一步完善糖苷合成工艺、加速糖苷的工业化生产提供了有力保障。以淀粉为原料合成淀粉糖苷表面活性剂多为转糖苷法合成，因为淀粉与高碳醇极性相差大，相溶性不好，以淀粉为原料直接糖苷法容易产生大量的焦糖，难以进行糖苷转化反应，导致一步苷化法合成条件苛刻，产品生产过程对催化剂和反应体系要求较高，影响了此工艺的开发研究。……