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鉴别白酒“五看”

2011-09-19■文/李

中国质量监管 2011年9期
关键词:食品标签生产日期低度

■文/李 鹏

目前市场上白酒品种繁多,质量良莠不齐,要选购优质白酒,消费者可从以下五个方面来“擦亮”眼睛。

看包装盒

真正的名优酒纸盒,纸质白细、坚硬,造型美观,印刷精致,颜色协调。

看酒瓶

优质酒瓶,表面光洁度好,玻璃质地均匀,瓶盖多为铝质扭断式防盗盖或塑盖塑胶套。

看标签

根据食品标签标准要求,生产者应当在白酒标签上标注酒名、生产者名称、地址、产品标准号与质量等级、配料表、酒精度、净含量、香型、生产日期、规格、质量安全 QS 标志及编号等。

看内在质量

正常白酒应是无色、透明,无悬浮物和沉淀物。

看生产日期

白酒并非“越陈越香”,低度白酒在存放一段时间后口味会寡淡。因此,在购买低度白酒时,最好选择两年以内的白酒产品饮用。

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