刘桂珍

（全国畜牧总站行业统计分析处，北京市 100026）

2011年8月全国生猪产品和饲料价格情况

刘桂珍

（全国畜牧总站行业统计分析处，北京市 100026）

据对全国470个集贸市场畜禽产品和饲料价格定点监测，2011年8月份生猪类产品、玉米价格均上涨。本月猪粮比价为8.09：1，比上月增加0.01个点。

1 生猪产品价格涨幅回落

从全国月度平均价格看，仔猪平均价格36.28元/kg，环比上涨2.9%，增幅比上月回落10.4个百分点。全国有吉林、山东、广东、海南、宁夏6个省份仔猪价格下降，其余各省仍保持小幅上涨态势。其中，西南地区仔猪价格补涨，增幅较大，超过6%，华南地区仔猪价格有所下降，降幅为0.3%。从价格水平看，东北地区仔猪平均价格较高，为46.39元/kg；西南地区较低，为29.30元/kg。

活猪19.33元/kg，环比上涨1.8%，增幅比上月回落6.4个百分点。西南、西北地区活猪价格增幅较大，西南地区增幅最大达7.6%，而华北、东北、华南地区活猪价格回落，天津、河北、吉林下降幅度较大，超过2%。从价格水平看，西北地区活猪平均价格较高，为20.13元/kg；东北地区活猪价格低较，为19.02元/kg。

猪肉平均价格29.82元/kg，环比上涨1.7%，增幅比上月回落8个百分点。全国30个省份中有19个省区上涨，11个省区下降。其中，西南地区猪肉价格增幅最大，达6.9%。从价格水平看，西北地区猪肉平均价格较高，为30.55元/kg；华南地区较低，为29.02元/kg。

与2010年同期相比，仔猪、活猪和猪肉价格分别上涨2011年8月平均价格 单位：元/kg 106.0%、58.6%和54.5%。截止到本月生猪产品价格已连续上涨14个月，前三个月涨幅较大，本月涨幅已回落。中秋、国庆两节之前，生猪出栏进入高峰期，但消费需求也随之增加，综合分析生猪产品价格还会小幅上涨。……