教你办一场家庭“夜宴”
2011-09-10
中国商论 2011年22期

如果你认为家庭宴会是枯燥的、是够档次的,那你就大错特错了,家庭宴同样可以热闹生趣、品质超然。当然在里请客,不如下馆子来的省事,想来一至如归的请客,一是要你的家有足够的招待这些贵客,对于商人来说一个体面的讲究的家居是十分必要的,当然有庭院或是有娱乐室的设置会为宴会的成功锦是自己一定要是个持家能人或者拥有一论是下厨为宾客烹制一些美食、甜点还小娱乐环节、准备一些特色的小礼品,都能使到客嘉宾心情豁然、惊喜不断。在家宴请首先要正确营造氛围,以舒适放松为好,不可过于表现目的性或利益性,不然事半功倍也是有的。
迎客
家庭宴请不同于商务宴会,人们不需要着装严谨、不需要过分的寒暄,虽然“上门都是客”,但主人在礼宾的过程中,要相应地去除繁冗缛节,亲热友好,尽力营造欢快娱乐的氛围,客人到来,陪伴客人简单地参观一下,介绍其他客人认识后,为其提供茶水,再离开,这样不仅让客人感到主人的真诚招待,并且还能尽快地放松心理状态。
根据宴请的客人年龄段的不同,迎客时,在家中不妨循环播放背景音乐,不宜过于嘈杂也不可过于安静,即使客人是岁数偏长的老年人也同样如此,一段柔美的琵琶曲或是行云流水的钢琴曲,都会让宾客直接体味到主人的用心。

功能区域要明细
平日里生活,我们可能餐厅、客厅、茶室、书房、娱乐室等不会经常有区别地使用,但是办家庭宴会时,尤其是希望办一场相对讲究的家宴时,小编特别提醒大家,一定要将功能区域明示给客人,一是对客人的尊重,二是在宴会结束后,便于打理。……
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