“‘菜篮子’关系人民群众的切身利益，抓好‘菜篮子’这一民生工程，既要大力发展生产保障供给，降低市场流通成本，又要处理好农民收入增加和居民生活水平不断提高的关系。”

—近日，农业部部长韩长赋到沈阳市盛发菜果批发市场进行调研，了解农产品市场供应、流通等情况，与市场管理者、农产品经销商、采购商、经营户以及市场信息员进行了面对面交流。

“我觉得在食品安全问题上也要向治理酒驾学习，对肇事者严惩不贷。”

—中共中央政治局委员、广东省委书记汪洋与五位广东省委常委与网友进行在线交流时，谈到近来频繁出现的食品安全问题，他认为，加强食品安全工作，现在最关键的是要严格执法，严惩肇事者。

“养殖环节是保障畜产品质量安全的关键环节，只要养殖者都能自觉抵制‘瘦肉精’，认真落实养殖档案记录制度，尽快建立企业‘瘦肉精’自检制度，就能保障畜产品的质量安全。”

—农业部副部长陈晓华强调，要充分认识“瘦肉精”监管工作的长期性、艰巨性和复杂性，力度不能减，劲头不能松，采取更加有针对性的措施，进一步强化全程监管和综合监管，全力以赴推进“瘦肉精”专项整治，彻底根治“瘦肉精”危害。

“改变市场结构乃当务之急。目前，中国的养猪户以散养为主，但面对猪肉价格的过山车，这些散养户的抗风险能力弱，很容易受损害。”

—中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为，应该发展规模化养殖。只有规模化养殖企业才能主动获取市场信息，规避市场风险，主动补栏存栏，才能经得起市场经济的大风大浪。……